BREAKFAST RECIPES

CARROT CAKE OATMEAL

Hej finisar!

Idag tänkte jag tipsa om den goooodaste gröten nånsin som jag åt till frukost idag. Den här gröten är både helt ”guilt-free” och sjukt god. Perfekt om man vill äta nyttigt men ändå vill att det ska smaka gott (fattar inte dem som kan äta gröt utan någon smaksättning lol) och jag lovar er att det känns som om man äter morotskaka, fast i grötform då hehe. Duh.

Vem gillar inte morotskaka liksom? Jag ÄLSKAR morotskaka verkligen så jag tänkte varför inte testa göra en gröt som smakar som det? Som jag sa så gjorde jag den här till frukost idag och har gjort den flera gånger senaste veckorna och jag är typ OBSESSED lol. Blev inspirerad av en tjej som jag följer på youtube som heter Emma Laird och jag tycker verkligen du ska kolla in hennes youtube kanal för den är GRYM. Hon är verkligen en av mina absoluta favorit youtubers!

Anyway här kommer receptet. 🙂

Recept

  • 1 morot, finriven
  • 1/4 tsk malen ingefära
  • 1 tsk malen kanel
  • 1/5 tsk malen nejlika
  • 1/4 tsk malen muskot
  • 1/2-1 liten banan, mosad (mogen med bruna prickar på)
  • ca 1 dl glutenfria fina havregryn
  • 1 dl vatten
  • 1.5 dl vegansk växtbaserad mjölk (tex sojamjölk, mandelmjölk, havremjölk, rismjölk, cashewmjölk)

Topping

  • 1 msk torkade russin
  • 1-2 msk riven kokos
  • ca 6 valnötter, bruten i bitar

Gör så här:

Först låt den rivna moroten och kryddor karamelliseras (bli mjuka och få fram sötman i moroten i en kastrull på medelvärme utan lock ca 5 min. Akta så det inte bränns.

Tillsätt sedan mosad banan och vatten så det inte bränns, låt bananen bli varm i några minuter så man får fram sötman ordentligt. Rör om då och då så det inte bränns. Lägg sedan i havregrynen och mandelmjölk eller annan vego mjölk och låt koka ihop utan lock  några minuter tills det blir krämigt.

Lägg upp i en skål och toppa med tex russin, riven kokos och krossade naturella valnötter.

 

 

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply