Vitlök & Karamell Rostad Brysselkål

IMG_0394

IMG_0398

Ibland kan det vara svårt att variera sig med tillbehören till huvudrätten, för mig brukar det oftast bli det enklaste, iaf under veckorna typ som broccoli eller en enkel spenat sallad bara + ugnsbakad potatis/rotfrukter/sötpotatis. Men senaste tiden så har jag fått lite smått dille på brysselkål. Så sjukt gott att ugnsbaka med vitlök och lönnsirap verkligen. Ni måste prova!! Brysselkål är nog den mest underskattade grönsaker vi har känns det som, jag hatade kokt brysselkål när jag var liten och gör det typ fortfarande, men det blir helt annorlunda när man steker eller ugnsbakar den!! Löv it.

Brysselkål innehåller supermycket antioxidanter som förebygger cancer, åldrande och inflammationer i kroppen. Det är framför allt glykosinolat som motverkar kronisk inflammation i kroppen. Så det är bara att börja käka brysselkål nu allihopa om ni vill hålla er friska nu i höst! ;)

5 from 1 reviews
Vitlök och Honungs Rostad Brysselkål
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredients
  • 400 gram brysselkål
  • 3 vitlöksklyftor, pressade
  • 2 msk smält kokosolja
  • Några nypor Himalaya salt
Instructions
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skölj bryssel kålen.
  3. Skär av "knoppen" på alla brysselkålshuvudena och dela dem på mitten.
  4. Lägg dem i en stor skål och blanda samman med vitlök, kokosolja, lönnsirap och salt.
  5. Lägg dem i en ugnsfast form och rosta dem i ca 20 min eller tills gyllene.
  6. Servera som tillbehör eller i en sallad.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply