RAW VEGAN Recept Snacks

Vegan Sour Cream & “Cheese” Kale Chips

IMG_9342

Good Morning!! Who doesn’t love chips? I really LOVE sour cream and onion chips. But I haven’t eaten any in like 5 years or something. Not even on my cheat days, cause I KNOW if I just taste them I’ll not stop thinking about them. They are just soooo addicting!!!! But I have come up with a healthy paleo version that is pretty much just as addicting haha. But  these goodies are really healthy and full of nutrients. Kale is kinda the most nutrient dense veggie out there so you can eat these without no guilts what so ever. You have to try them!!!! They are just SO SO delish!

So what are you up to today? In Sweden the time is 7.19 AM right now so after I’ve finished this blog post I’m gonna go and make something for the blog for tomorrow’s blog post! Do you have any suggestions? If so, please comment below! :)  Later I’m gonna go to the gym and do my rehab for my shoulders and knees. AND a lot of core exercises. After that I’m gonna go swimming for the first time in 2 weeks and hopefully I’m gonna be able to swim for 30 min without no pain. I’m just gonna take it really slow and carefully today. So no 2h swim practice yet, but soon I hope :))

Happy Tuesday everybody!!!

5 from 1 reviews
Vegan Sour Cream & Cheese Kale Chips
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ingredients
  • 1.3 gallon (5 liters) of kale
  • 2 tablespoons apple cider vinegar
  • 1 tbsp water
  • 2 tablesoons nutritional yeast
  • ½ teaspoon Himalayan salt or herbal salt
Instructions
  1. Place all the ingredients in a big bowl.
  2. Use your hands to combine all the ingredients and the more you "massage" the kale the better.
  3. Place the kale pieces on 3 baking tins.
  4. Let it bake for 8 h on 42 degrees C or 107 F in a dehydrator, I use a dehydrator from the brand "Sedona".
  5. IF you don't have a dehydrator, use your oven, but leave the door open by sticking a fork or something in between the oven door and the oven. This will probably take less then 12h so make sure to check it now and then.

IMG_9343 IMG_9344

ÄLSKAR dessa chips verkligen! Plus att dem är asnyttiga vilket gör att man kan äta hur mycket som helst utan att få ångest eller ont i magen som med vanliga chips! Hur bra?? Det smidiga är att det går så galet fort att göra också, man bara kryddar med vad man vill ha och sen in i torkugnen så sköter dem sig själva. Om man inte har en torkugn så kan man göra dem i en vanlig ugn också, med ugnsluckan på glänt och med den lägsta temperaturen. Man får bara vara försiktig så dem inte bränns!! Vilken är eran favorit smak på grönkåls chips? 

5 from 1 reviews
Sour Cream & "Cheese" Kale Chips
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ingredients
  • 5 liter grönkål
  • 2 msk äpple cider vinäger
  • 1 msk vatten
  • 2 msk näringsjäst
  • ½ tsk Himalaya salteller Herbamare örtsalt
Instructions
  1. Ta bort stjälkarna från grönkålen och riv bladen medelstora bitar. Lägg i en stor skål.
  2. Häv i resten av ingredienserna och massera in allt i grönkålen noga med händerna.
  3. Fördela grönkålen på 3 plåtar. Torka i din torkugn på 42 grader i ca 8h, eller tills krispiga. jag har en av märket Sedona. Älskar den!!
  4. Har du ingen torkugn så torka den i din vanliga ugn på lägsta temperatur med "dörren" på glänt (sätt en trä smörkniv eller liknande emellan). Gör en plåt i taget eller minska satsen grönkål.
  5. Lägg inte grönkåls bladen på varandra.

IMG_9345

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply