Världens godaste Tomat & Linssoppa 

img_4495.jpg

Omgaaad gjorde typ världens godaste tomat och linssoppa till middag idag!! Skämtar inte haha. Det roliga är att den tar typ bara 25 min att göra också och är asnyttig, så kom inte och säg att nyttig god mat tar lång tid att göra eller äcklig. ;) NO excuses!! 

Här kommer receptet:

  • 1/2 lök
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 portabello svampar
  • Vatten
  • 1 burk körsbärs kross a 400 gram (typ som tomatkross fast med körsbärstomater)
  • 1/2 dl röda linser
  • Typ 3 dl vatten
  • 1/4 tsk torkad oregano
  • Örtsalt (valfritt)
  • Färsk bladpersilja

 

Gör så här: 

Bryn lök och vitlök i lite vatten tills gyllenbrunt på medelhög värme i en kastrull. Häv i svampen och låt bryna lite till utan att det bränns. Tillsätt lite vatten åt gången, ca 1 matsked.

Häll på körsbärstomt burken, linser och vatten. Samt alla kryddor och låt koka på medellåg värme under lock i ca 15 min eller tills det är klart.

Servera med färsk persilja.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply