COOKIES DESSERTER Recept

Sega Lönnsirap & Valnötskakor

IMG_8897.JPG

 

maple walnut cookies

Vem gillar inte kakor? Om du inte gillar kakor så ljuger du eller så är du bara konstig. Pure facts haha. Jag fullkomligt älskar kakor!!! När vi hade släktkalas för mig när jag var liten för att jag fyllde år så brukade jag baka minst 5 olika sorters kakor, en stor sats kanelbullar och 2 olika sorters tårtor.  Jag tyckte det var helt normalt, men nu när jag tänker tillbaka så var det ganska extremt haha! No joke. Men när man fyller år så fyller man faktiskt år och det skall ta mig tusan firas!!! Att fylla år var min absoluta favorit dag på hela året, på delad första plats med Julafton. Fast att fylla år var ändå snäppet bättre för då handlade hela dagen om mig och jag fick all uppmärksamhet. Vilket jag älskade mohahah. Ensambarn problem eller vad?? Hur som helst så blev dessa lönnsirap och valnötskakorna helt fantastiskt goda och dem smakar typ som sega kolakakor fast det är valnötter i dem, sjukt goda!! Helt glutenfria, plantbased och paleo dessutom! YAYYYY!!! :D 

5 from 1 reviews
Sega Lönnsirap & Valnötskakor
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 18
Ingredients
  • 0.6 dl kallpressad kokosolja, smält i vattenbad
  • 4 msk äkta lönnsirap
  • 3 dl mandelmjöl
  • 1.6 dl riven kokos
  • 1.6 dl grovhackade valnötter
  • ½ tsk bikarbonat
  • ½ tsk äkta vaniljpulver
  • 2 nypor Himalaya pink salt
Instructions
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält kokosoljan i en rostfri bunke som är placerad över en kastrull med kokande vatten.
  3. Häll sedan i lönnsirap i den smälta kokosoljan.
  4. Rör ihop mandelmjöl, vanilj, riven kokos, bikarbonat, salt och valnötter i en skål.
  5. Häll i kokosolja och lönnsirap i skålen med dem torra ingredienserna.
  6. Blanda samman allt till en fin kaksmet och smaka av.
  7. Forma till små runda bollar med hjälp av en sked och pressa ut dem till ca 1.2 cm tjocka kakor.
  8. Lägg dem på en klädd bakplåt och grädda i ca 7-10 min eller tills de är gyllenbruna!

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply