Raw Jordgubbs Paj

IMG_0757 (1)

Hands down. Så jäkla god är denna pajen alltså….. dööör haha. Den är dessutom helt vegan/glutenfree/plantbased/paleo osv haha PLUS att den inte behöver stå i ugnen utan det är bara att mixa, trycka ut i en form och sedan hälla på jordgubbarna. Tar typ 10 min. Perfekt nu ikväll att mumsa i sig eller varför inte på en vardag? Ja denna pajen är så sjukt nyttig att du lätt kan äta den på en vardag utan att gå upp i vikt eller räknas som onyttig. Me likey haha :) Jag gjorde denna i tisdags när jag var och hälsade på några vänner i Landvetter! Alla älskade den, tom en 4-åring älskade den, vilket jag tycker är det bästa betyget hihi. Här kommer receptet:

  • 2.5 dl cashewnötter
  • 2 dl havregryn
  • 1.5 dl riven kokos
  • En nypa Himalaya salt
  • 18-20 färska och kletiga dadlar, urkärnade

Mixa allt i en matberedare tills du får en formbar deg. Tryck ut degen i en normalstor pajform och lägg på de skivade jordgubbarna. Servera som den är eller ihop med hemmagjord cashewgrädde. YUM!

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply