Paleo Nutella Äpple Macka

IMG_1305

IMG_1303

Sitter och smaskar på tre paleo nutella äpple mackor just nu och dricker en kopp kaffe samtidigt som jag bloggar. Så sjukt gott, och hälsosamt! Laddar nämligen upp för ett litet träningspass här hemma som jag tänkte köra om en stund. Tänkte jag ska försöka hinna med det innan jag ska kolla på min simmarkompis Tilda Öman som simmar b-final ikväll på 100 ryggsim på SM i Norrtälje. Så stolt över den tjejen!! Jag hoppas verkligen dom visar b-finalerna på SVT 1 men det är inte säkert… Hur som helst så är den här paleo nutellan asgod och väldigt healthy. Detta är ett perfekt snack innan träning för att få lite energi eller istället för lösgodis nu ikväll! Även grym plockmat typ när man har mingel eller inför EM fotbolls finalen på söndag!!

Här kommer receptet på nutellan! 

  • 4 dl hasselnötter
  • 5 msk rå kakaopulver
  • 1.5 dl kokossocker
  • 1 dl kallpressad kokosolja, smält
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • En nypa Himalaya salt

Gör så här:

Rosta hasselnötterna i mitten av ugnen ca 10-15 min så att de får en lite touch av rostning och så att skalet ramlar av lätt. Låt svalna en stund och ägg sedan hasselnötterna i en kökshandduk och skrubba bort skalet precis som man gör med skållade mandlar.

Mixa hasselnötterna i en matberedare till ett finmalet mjöl. Tillsätt kakao, kokossocker, vaniljpulver och salt. Mixa igen. Häll sedan i kokossoljan när matberedaren går på låg fart. Smaka av och häll upp i en burk.

Perfekt att ta på skivade äpplen, banan, jordgubbar eller någon annan frukt. Även som topping på mackan. Hur gott som helst!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply