Veganska Bananpannkakor

IMG_0974

Hur många älskar bananpannkakor här? Well jag är helt besatt av dem haha och jag brukar vanligtvis göra med ägg, men nu ville jag testa att göra utan och se hur det blev. Resultatet blev förvånansvärt bra. Lite ”packade” i konsistensen kanske och inte lika fluffiga som ”vanliga” bananpannkakor, men jättegoda. Dock föredrar jag dem med ägg fortfarande, så jag ska försöka förbättra detta receptet, men om man är allergisk eller känslig mot ägg så är detta receptet helt klart ett bra alternativ!! Dessa är även glutenfria, nötfria och laktos fria. Allting ”-fria” lol.

Här kommer receptet iaf! Xx

5 from 1 reviews
Veganska Bananpannkakor
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 1-2
Ingredients
  • 2 välmogna bananer, gärna med bruna prickar på
  • 5 dl Oatly "ikaffe" havremjölk
  • 2 msk kokosmjöl
  • 3 dl bovetemjöl
  • ½ tsk kanel
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • En nypa Himalayan salt
Instructions
  1. Mixa alla ingredienser i en matberedare.
  2. Beräkna ca ¾ dl smet per pannkaka.
  3. Stek som vanligt i kokosolja eller i en nonstick pan utan olja.
  4. Håll dem varma på ett fat i ugnen på låg värme, typ 50 grader.
  5. Servera med tex bär, frukt och lönnsirap.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply