Browsing Category

RAW VEGAN

Blogg RAW VEGAN Recept SMOOTHIES & JUICES

Green Strawberry Smoothie

Happy Sunday and good morning everyone! I hope that you are doing great and having a lovely weekend and eating lots of yummy plant-based food. I just have to share this green smoothie recipe with y’all, I made it yesterday for brekky before going to the gym and it was an absolute dream. So healthy and so delicious! What’s not to like right?

As I told you before here on the blog I’ve been going through some really tough sh*t this year that basically suck all the energy out of me and I’ve really felt that by eating a clean and balanced plant-based diet full of veggies and fruits has helped me SO MUCH to recover from that and feel happier and more positive. I really do believe that what we we eat as a huge impact on our total health, not just physically but also mentally, and by nurturing our bodies with plant-based whole foods like fresh fruit, berries, veggies, green leaves, roots, healthy fats like avocado/nuts and seeds we also nurture our souls and mind from the inside out. These foods gives us all the energy we need, help us eliminate inflammation, they help us heal both body & mind, plus it contains all the nutrition we need to thrive! How awesome isn’t that?

What’s also awesome is this green smoothie recipe so here it comes!

For one person:

  • 5 ripe bananas
  • 1 celery chalk
  • A handful of frozen strawberries
  • 1/2 cup frozen spinach
  • 1 cup fresh pineapple
  • 1 teaspoon barley grass powder from New Zeeland
  • About 400-500 ml of cold water

What to do: 

Put everything in a big high speed blender by putting the bananas first into the blender (you will need one that fills 1.5 liters at least) and mix!

All the best.

Xx, Em

Blogg DESSERTER Pajer RAW VEGAN Recept

Raw Äpple Paj 

img_4204.jpg

God morgon allesammans! Hoppas ni haft en superhärlig helg so far? Om inte så har ni ju fortfarande idag på er att göra nått för er själva och ladda batterierna för den kommande veckan hehe. Jag har haft en jättebra helg faktiskt än så länge, kan bero på att jag gjorde den här ASgoda raw food pajen igår och kollade på 4 avsnitt av ”The Crown” på Netflix igår kväll. Någon som kollar på den serien här?? Alltså den är verkligen sjukt bra!! Älskar alla serier och filmer som bygger på olika kungahus och familjer back in the days! Så intressant :))) Tänk om man hade fått göra det på historie lektionerna istället för att rabbla massa olika år som hör ihop med olika kungar? Då hade man fått en helt annan helhets bild och kanske faktiskt tyckt det vart intressant hehe.

Hur som helst så tänkte jag dela med mig av det här receptet på denna kalasgoda pajen idag här på bloggen, går på 10 min att göra och den är bara sååååå god och nyttig!

Äpplepaj för 1-2 personer:

  • 8 färska kletiga dadlar, ta ur kärnan
  • 1 dl gluten fria havregryn
  • 1 dl riven kokos
  • 1 dl mandlar, gärna blötlagda och torkade
  • 1 tsk kanel
  • 1 nypa Himalaya salt
  • 2-3 syrliga äpplen eller dina favorit äpplen
  • 1 apelsin

– Mixa dadlar, havre, kokos, mandlar, kanel och salt i en matberdare tills det är en formbar massa. Häll i mandlarna i slutet så dem inte mixas sönder helt och ger lite crunch till pajdegen.

– Tryck ut degen i en pajform och lägg i äppleskivorna. Mixa apelsinen i en mixer, typ magic bullet eller annan smoothie mixer. Häll över apelsinsåsen på äpplena. Strö över kakao nibs och mullbär. Servera! Gärna ihop med en kopp gott te eller kaffe. <3

DESSERTER RAW VEGAN Recept Tårtor

Himmelsk Raw Citron & Bär Tårta

IMG_1065

FullSizeRender (1)FullSizeRender

Say whaaaaat. Hur god var inte denna tårtan då?? Den är helt paleo, gluten free, mjölk fri, plantbased och vegan! Allt utom nötfri typ haha. Men mest av allt så är den LÖJLIGT god om jag får säga det själv. Extra god dagen efter faktiskt, (som alla tårtor är) så därför är det en grym idé att göra den dagen innan man skall äta den helt enkelt! Jag tog med denna igår till den midsommarfesten jag var på och alla sa att dem tyckte den var supergod!! Dock så var allihopa där crossfit folk som äter typ allt haha men jag tar det ändå som en komplimang!! Vi åt även massa jordgubbar och vispad grädde till. Alltså OMG såååååå gott!!!!!! Ni måste verkligen prova den kombinationen. Dräglar bara jag tänker på det faktiskt haha. No joke.

Här kommer receptet (som är bus enkelt)!!

5 from 1 reviews
Himmelsk Raw Citron & Bär Tårta
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 8-10
Ingredients
Botten
  • 20 färska dadlar, urkärnade
  • 2.5 dl naturella cashewnötter
  • 2.5 dl riven kokos
  • ¼ tsk himalaya salt
  • ¼ tsk äkta vaniljpulver
  • 1 tsk kokosolja
  • 1 dl grovt hackade cashewnötter (pulsa ner i slutet för extra crunch)
Cashew Citron Kräm
  • 4 dl cashewnötter
  • 1.5 dl vatten
  • Juice från en ½ pressad citron
  • 1 klick rå honung (ca 2 msk)
  • En nypa Himalaya salt
  • ½ tsk äkta vaniljpulver
Topping
  • Massa färska bär
  • Mörk eller raw choklad att dekorera sidorna med
Instructions
  1. Gör botten först genom att mixa cashewnötter, riven kokos, salt och vaniljpulver tills det är mixat och blandat ordentligt.
  2. Mixa ner dadlarna tills du har en formbar deg. Tillsätt kokosolja och mixa igen.
  3. Mixa/pulsa ner ½ dl cashewnötter i slutet för extra crunch, se till så du bara "pulsar" ner dem och inte mixar ner dem så det mixas sönder. Vi vill ha lite crunch i degen.
  4. Klä en liten kladdkaksform med avtagbar kant (ca 20 cm) med plastfolie och tryck ner degen till botten. Vik över den överblivna plasten över degen och ställ in i kylen minst 2h så den kallnar.
  5. Gör cashew citron krämen genom att mixa nötterna till ett fint mjöl. Tillsätt vatten och citron saft, mixa igen tills väl blandat.
  6. Häv i honung och mixa till en fin slät kräm.
  7. Smaka av med Himalaya saltet och vaniljpulvret.
  8. Ta ut formen ur kylskåpet när den stelnat och bred på krämen med en slickepott till ett jämt lager och ställ in tårtan i kylen igen och låt stå minst 1h, helst till dagen efter för då kommer alla smakerna fram.
  9. Innan servering, ta loss den löstagbara kanten försiktigt och lyft upp botten med hjälp av en "vass" och bred stekspade som du lyfter upp tårtbotten med och drar snabbt av plastfolien med handen innan du ställer den på ett tårtfat. Det går väldigt smidigt eftersom botten har stelnat.
  10. Innan servering dekorera med färska bär, tex blåbär, hallon och/-eller jordgubbar.
  11. Hacka mörk choklad och dekorera sidorna med om du vill! jag tog Icas "I love eco" 70% ekologiska choklad som är supergod.
  12. Servera som den är eller ihop med ekologisk vispad grädde och mer färska bär.
  13. MUMS!

IMG_1060

Lunch/Middag RAW VEGAN Recept

Raw Vegan Tacos

IMG_0790

IMG_0783 IMG_0793 (1) IMG_0794

Sugen på tacos i en ny tappning än den traditionella med nötfärs? Well isf måste du prova raw vegan tacos, så j*vla gott verkligen!!! Plus att det är helt paleo, rawfood, plantbased, vegan, glutenfritt, laktosfritt osv osv så det passar dem allra flesta hehe eller om man bara vill äta det för att det är så fruktansvärt gott och väldigt fräscht!! Blir man mätt då kanske ni tänker haha? Svar: JA, väldigt mätt. Så det behöver man inte oroa sig för, även om man är riktigt hungrig.

Jag försöker äta mer rawfood och inte äta så mycket kött längre för jag känner att jag mår bättre om jag äter mer grönsaker än kött. Man blir så sjukt mkt piggare när man äter mer grönsaker än kött kan jag tycka, men det är ju individuellt som allt annat i matväg. Men även om du äter mycket kött så tror jag du kommer älska dessa tacos! Give it a try, lovar att du inte kommer bli besviken.

5 from 1 reviews
Raw Vegan Tacos
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 4
Ingredients
Taco Färs
  • 2 medelstora morötter
  • 2 dl valnötter, gärna blötlagda i 8h och torkade (valfritt)
  • 2 dl mandlar, gärna blötlagda i 8h och torkade (valfritt)
  • 10 cm smal purjolök
  • 1 msk coconut aminos eller Tamari soja sås
  • 3 krm chilipulver
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 msk spiskummin
  • 2 krm paprika pulver
  • Himalaya salt efter smak
Spicy tomatsås
  • 4 stora välmogna tomater
  • 6 soltorkade tomater, blötlägg minst 1h i vatten
  • 1 dl russin eller dadlar (blötlägg ca 30 min innan så dem blir mjuka)
  • Chilipulver efter smak
  • Cayennepeppar efter smak
  • Svartpeppar och Himalaya salt efter smak
Exempel på tillbehör
  • Tomater
  • Gurka
  • Majs
  • Banan
  • Oliver
  • Guacamole
  • Paprika
Instructions
Taco Färs
  1. Lägg morötter, nötter och purjolök i en matberedare och kör tills allt är väl mixat.
  2. Häll i coconut aminos/tamari medan matberedaren går på låg fart.
  3. Smaka av med kryddorna.
Spicy tomatsås
  1. Blötlägg de soltorkade tomaterna i vatten precis så att det täcker dem.
  2. Mixa sedan allt i en liten mixer, (ej matberedare) tills du har en krämig sås. Smaka av och ta i så mycket kryddor du vill ha, beroende på om du gillar spicy eller inte (jag älskar spicy haha).

 

Lunch/Middag RAW VEGAN Recept

Raw Vegan Sushi Night <3

IMG_0134.JPG

  

Alltså hur gott var inte detta då?? Älskar att göra nyttig sushi utan ris, tycker faktiskt det blir godare också!! I kvällens sushi så gjorde jag två rullar som jag delade i 5 bitar vardera, så totalt 10 st sushi bitar blev det…. x 2 (!!) Var så jäkla hungrig så jag gjorde dubbel sats. heheh. Varför inte liksom? Jag fyllde dem med avokado, paprika, solrosskott och gurka. Såååå gott verkligen!!! YUM.

Vad gör ni ikväll då? Själv tänkte jag ge mig ut i ösregnet och gå en promenad, yayyyy älskar svenskt väder…. not lol.

Här kommer det goda och enkla receptet (jag gjorde två omgångar för jag var så hungrig hehe): 

  • 2 noriark
  • 1 stor avokado, mosad med en gaffel och krydda med örtsalt + oregano
  • 1/2 paprika (jag blandade gul och röd), tunt strimlad
  • 7 cm gurka, strimlad i stavar
  • 2 nävar solrosskott

Bred ut avokado moset som ris, fördela resten av ingredienserna som vanligt på utöver sushi arket. Rulla ihop och skär i bitar, glöm ej fukta nori arkets ända med vatten innan du rullar ihop den, så att den fäster bra. Använd en supervass kniv och skär i önskvärda bitar. Skölj kniven mellan varje gång du skär så det blir fina bitar. Boom klart. Ät som dem är eller ihop med tamari soja sås. Mums!!

RAW VEGAN Recept Snacks

GRÖNKÅLS CHIPS

IMG_0307

IMG_0309

Grönkåls chips! Så jävla gott rent ut sagt! Har ni provat detta innan? Jag testade grönkåls chips typ 2010 första gången när jag åt raw food som mest. Blev helt besatt så jag föråt mig på det, men nu har suget kommit tillbaka hehe. Ska försöka att begränsa mig och inte äta upp allt på en gång, men det är så himla svårt för det är verkligen sjuuuukt bereonde framkallande och extremt gott! Det är nästan så man väljer detta framför choklad. Men bara nästan haha. Varför är grönkål så bra då? Jo för att det innehåller galet mycket fiber och grymma antioxidanter som skyddar mot cancer och förebygger så att våra leder håller sig friska ifrån inflammationer. Plus att det innehåller massor av Vitamin A som är bra för synen.  Ja det finns massvis med hälsofördelar helt enkelt! :)

Här kommer receptet!

5 from 1 reviews
Grönkåls Chips
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ingredients
  • 6 st stora grönkåls blad
  • 2 msk vatten
  • 1.5 msk äpple cider vinäger
  • ½ tsk Herbamare örtsalt
Instructions
  1. Skölj grönkåls bladen ordentligt och ta bort stjälkarna.
  2. Bryt grönkålsbladen i stora bitar och lägg dem i en stor bunke.
  3. Tillsätt äpple cider vinägern och salt.
  4. Massera in allt i bladen med händerna ordentligt.
  5. Fördela grönkålen på 2-3 torkugns brickor (jag har en torkugn från Sedona.
  6. Det får bara vara ett lager av grönkål på plåtarna, alltså för dem ej ligga på varandra.
  7. Torka i ca 8h på 42 grader.
  8. Om du inte har en torkugn så kör med vanlig ugn istället, (men det blir godare och nyttigare med en torkugn) sätt ugnen på 150 grader och låt dem vara inne ca 15-20 min. Kolla hela tiden så dem inte bränns. Du kan behöva vända plåten efter halva tiden ungefär.
  9. Låt svalna innan du äter dem!

// I’m just so excited about this recipe since it’s pretty much the most addicting thing ever!!!!! Normally I’m not that excited about foods that aren’t sweet, I know, I have a huuuge sweet tooth and if you hate me for being a paleo dessert person sorry not sorry. But that’s just who I am haha! I mean who doesn’t love chocolate??? Duh. If not, you are a hater. That’s just pure science. Ok so let’s talk about this recipe!! Have you ever tried kale chips before? No? Well then you absolutely have to try it NOW!!!! Yes it’s that delicious! Plus you can eat a whole batch without 0% guilt. Awesome right? Kale is like the Queen B of greens, it’s really high in antioxidants which helps prevent cancer and it contains a ton of Calcium which helps to strenghten your bones and maintain joint flexibility, did you know that kale contains more calcium than milk? It’s also a great source of  Vitamin A and C. //

5 from 1 reviews
KALE chips
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ingredients
  • 6 big kale leaves
  • 1.5 tablespoon apple cider vinegar
  • ½ teaspoon herbal salt
Instructions
  1. Rinse the kale under water.
  2. Remove the stems of the kale leaves.
  3. Tear your kale in to big kale leaves.
  4. Place them in a big bowl and add the apple cider vinegar and salt.
  5. Use your hands to massage the kale leaves.
  6. Place the kale on two - three baking sheets/trays. Make sure that there is only one layer of kale leaves on the trays.
  7. I always use my dehydrator from Sedona when making kale chips.
  8. Let them dehydrate for about 8 hours on 107 F / 42 C.
  9. If you're using a normal oven, bake them for about 15-20 min on 300 F / 150 C. Rotate them after half of that time. Let them cool before you remove them from the baking sheet.

 

IMG_0310

 

BOLLAR & BARS DESSERTER RAW VEGAN Recept

Raw Choklad och Kokos Brownies

IMG_9659

IMG_9643

IMG_9663

Woop woop gjorde dessa smarriga choklad och kokos rutor idag till fikat! Supergoda verkligen! Helt nötfria dessutom så ni som inte kan äta nötter, grattis till detta receptet! Lovar att ni kommer älska dem iaf om ni gillar kokos och choklad. Vem gör inte det liksom? Haha. Löv it. De går supersnabbt att göra dem med och man behöver varken ugn eller matberedare, yayyy! Så, Cecilia Bierich nu kan även du göra dessa!;)

Visste ni att kokos hjälper till att bränna fett tack vare att det innehåller MCT-fettsyror och samtidigt förser kroppen med energi när du tränar? Inte? Ja nu vet du iaf och därmed kan du äta en sådan här liten kaka utan något dåligt samvete över huvudtaget! Win win!

5 from 1 reviews
Choklad och Kokos Rutor
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredients
  • 2.5 dl vispad kokosmjölk
  • 3 msk lönnsirap
  • ½ tsk äkta vaniljpulver
  • 7 msk raw kakao pulver
  • En nypa Himalaya salt
  • 3.3 dl riven kokos
  • 0.6 dl kokosolja, smält
  • Kokossmör för topping
Instructions
  1. Ställ två burkar kokosmjölk i kylskåpet i minst 4h. Öppna sedan burkarna försiktigt och skrapa ur det tjocka lagret av kokosgrädden utan att få med dig vattnet i burkarna.
  2. Vispa nu kokosgrädden i en bunke gjord av antingen glas eller någon som är rostfri.
  3. När den här fluffig så vispa ner lönnsirap, vanilj pulver och salt.
  4. Rör sen ner riven kokos, kakao och kokosolja tills allt är väl blandat.
  5. Smaka av och bred ut massan på en bakplåtsklädd plåt till en fyrkant som är ca 1.5 cm hög.
  6. Ställ in plåten i frysen minst 20 min
  7. Smält nu kokossmöret under tiden i ett vattenbad.
  8. Ta ut kakan ur frysen och bred på kokossmöret och ställ in kakan i kylen ca 10 min innan du skär den i bitar.
  9. Klart!

DESSERTER RAW VEGAN Recept

Raw Vegan Choklad Pudding

IMG_0048

IMG_0051

Ibland så händer det att jag överträffar mig själv och det gjorde jag idag faktiskt. Kom hem efter simträningen i förmiddags och var så sjukt sugen på choklad så bestämde mig för att göra en nyttig choklad pudding men som ändå är god. Nyttigt kan ibland vara ganska äckligt, men det behöver inte vara det. Men iaf så slängde jag bara ihop lite ingredienser i matberedaren och smakade av eftersom och det blev bara såååå galet bra! Yayyy! Ni måste bara prova!!! Sjuk lätt att göra och väldigt, väldigt gott. Jag varvade choklad puddingen med aprikos och riven kokos, konstig kombo kanske men sjukt gott faktiskt! Den är dock ganska mastig så man behöver inte äta så mycket för att bli nöjd. Väldigt gott att äta ihop med bär eller någon god frukt som typ aprikos, nektarin eller persika. Bara ett tips!

Vad ska ni göra ikväll för kul alla fina människor? Jag tänkte kolla på någon bra film och äta tacos! Har ni något bra förslag på filmer? Jag är så sugen på att se någon feel good film men känns som jag sett nästan alla haha så ni får jättegärna kommentera om ni vet någon bra!

5 from 1 reviews
Raw Vegan Choklad Pudding
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 1-2
Ingredients
  • 1 stor avokado
  • 3 msk raw kakao
  • 2-3 msk lönnsirap
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • 2 nypor salt
  • 2 msk vatten
Instructions
  1. Mixa allt i en liten matberedare och smaka av! Låt den kallna först i kylen ca 1h eller i frysen ca 20 min (glöm inte av den i frysen bara...). Servera som den är eller toppa med färska aprikoser, riven kokos, hallon och kakao nibs eller vad ni gillar. Jordgubbar är säkert jättegott!

// Sometimes I surprise myself, and today that happened! After swim practice this AM I came home craaaving chocolate and I just needed something with chocolate so I decided to make a healthy chocolate pudding. I basically just throw some ingredients together in my food processor and pressed the botton ”ON”. Boom. The best part is that it takes like 2 minutes to mix everything together and then you just let it cool a bit in the fridge and then it’s ready to eat! Love those kind of desserts! You too? If not you’re weird lol.  Just kidding. No but seriously you just HAVE to give this one a go, yes it’s that delicious. Plus that I really love that it’s all vegan, plant based and paleo approved! YAY! So awesome. It’s basically for everyone! Have I sold it into you yet? Good. Now, go and make it.

Anyways, what are you up to for fun tonight? I’m gonna see a movie and eat tacos! I wanna see a good romantic comedy/feel good movie but it feels like I’ve seen them all, so I need YOUR help here! If you know anyone that I just HAVE to see please write it in the comments!! Thanks. Xoxo, Emma //

5 from 1 reviews
Raw Vegan Chocolate Pudding
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 1
Ingredients
  • 1 big avocado
  • 3-4 tablespoons raw cacao powder
  • 2-3 tablespoons maple syrup
  • ¼ teaspoon vanilla powder
  • 2 pinches of salt
  • 2 tablespoons water
Instructions
  1. Mix everything in a small food processor until smooth.
  2. Place the chocolate pudding in the fridge to let it chill for at least 1h or 20 min in the freezer. (don't forget it in the freezer though..)
  3. Serve it like it is or with some fresh chopped apricots, shredded coconut and cacao nibs or whatever you fancy! I bet strawberries can be really yummy too!!

 

IMG_0053

IMG_0052

DESSERTER Pajer RAW VEGAN Recept

Raw Rabarber & Mynta Paj

IMG_9969

IMG_9973

Äntligen sommar!!! Vad passar då bättre än att göra en smarrig rabarber raw food paj?? Ehhh inget? Jag älskar att äta raw food, man känner sig så sjukt fräsch och man kan äta hur mkt som helst utan att oroa sig över att det kommer lägga sig någonstans, which I love haha. Tror jag ska börja inkludera ännu mer raw food i min kosthållning än vad jag gör just nu. Så jag tänkte jag börjar med en raw food paj för att bryta mönstret lite! Yay! Jag plockade rabarberna från mammas trädgård, men om du inte har rabarber på tomten så kan du alltid kolla med någon granne eller köpa på Ica om inte annat. Pajen är ganska syrlig bara så du vet, om du vill ha den sötare så kan du bara ta lite lönnsirap och ringla ovanpå.

Efter jag bloggat här nu så tänkte jag äta lite paj och läsa en bok, myyyys! Men jag måste gå och lägga mig tidigt eftersom det är morgonträning imon bitti med simningen sedan jobb på dagis och sen ett till pass på eftermiddagen. Gonna die. Bye

5 from 1 reviews
Raw Rabarb och Mynta Paj
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 4-6
Ingredients
  • 5 dl valnötter
  • 2.5 dl riven kokos
  • 2.5 dl kletiga och färska dadlar, urkärnade
  • 2 nypor salt
  • 5 dl finhackade rabarber
  • 1 apelsin
  • 2 blad mynta
  • ¼ tesked äkta vaniljpulver
  • 0.5-1 dl lönnsirap
Instructions
  1. Mixa all torra ingredienser först i matberedare tills det är medium-grovhackat, tillsätt sedan dadlarna och mixa tills du har en formbar deg.
  2. Pressa ut degen i en pajform på ca 20 cm.
  3. Mixa apelsin, lönnsirap, mynta blad och vanilj pulver i en liten mixer tills väl blandat.
  4. I skål, blanda rabarber med apelsin och lönnsiraps såsen.
  5. Bred ut rabarber fyllningen i pajformen och garnera med tunna apelsinklyftor och frysta hallon.

// Finally summer!!! So what’s better than making a yummy rhubarb pie huh? Ehm nothing!! I really love to eat raw food,  mostly because I feel so fresh and filled with energy and the best part is that you can eat as much as you want without getting fat! Win win!! I will definitely include more raw food in my diet from now on. I picked the rhubarbs from my mother’s garden, but if you don’t have a garden to pick from just ask a nice neighbor or just buy them in the grocery store. 

When I’m done with this blog post I’m gonna eat some of this pie and read a book, how cosy??? But I really have to go to bed early tonight since we have morning practice tomorrow. What are your plans for tonight? Xx //

5 from 1 reviews
Raw Rubarb & Mint Pie
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 4-6
Ingredients
  • 2 cups walnuts
  • 1 cup shredded coconut
  • 1 cup fresh gooey dates, pitted
  • 2 pinches of salt
  • 2 cups fresh rhubarbs, finely chopped
  • 1 orange
  • 2 mint leaves
  • ¼ teaspoon vanilla powder
  • ¼-1/2 cup maple syrup
Instructions
  1. Mix all of the dry ingredients in a food processor until medium-coarse chopped.
  2. Add the dates and mix again till it's well combined and you have a sticky dough.
  3. Press the dough into a pie dish that about 8 inches big. Use your hands.
  4. Now let's make the filling! Mix the peeled orange in a small mixer or food processor, then add vanilla powder, mint leaves and maple syrup.
  5. Combine the rhubarbs and the orange/maple sauce in a big bowl until well combined.
  6. Spread the filling over the pie crust and garnish with some orange slices and frozen raspberries.

IMG_9979

 

RAW VEGAN Recept Snacks

Vegan Sour Cream & ”Cheese” Grönkåls Chips

IMG_9342

ÄLSKAR dessa chips verkligen! Plus att dem är asnyttiga vilket gör att man kan äta hur mycket som helst utan att få ångest eller ont i magen som med vanliga chips! Hur bra?? Det smidiga är att det går så galet fort att göra också, man bara kryddar med vad man vill ha och sen in i torkugnen så sköter dem sig själva. Om man inte har en torkugn så kan man göra dem i en vanlig ugn också, med ugnsluckan på glänt och med den lägsta temperaturen. Man får bara vara försiktig så dem inte bränns!! Vilken är eran favorit smak på grönkåls chips?

5 from 1 reviews
Sour Cream & "Cheese" Grönkåls Chips
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ingredients
  • 5 liter grönkål
  • 2 msk äpple cider vinäger
  • 1 msk vatten
  • 2 msk näringsjäst
  • ½ tsk Himalaya salteller Herbamare örtsalt
Instructions
  1. Ta bort stjälkarna från grönkålen och riv bladen medelstora bitar. Lägg i en stor skål.
  2. Häv i resten av ingredienserna och massera in allt i grönkålen noga med händerna.
  3. Fördela grönkålen på 3 plåtar. Torka i din torkugn på 42 grader i ca 8h, eller tills krispiga. jag har en av märket Sedona. Älskar den!!
  4. Har du ingen torkugn så torka den i din vanliga ugn på lägsta temperatur med "dörren" på glänt (sätt en trä smörkniv eller liknande emellan). Gör en plåt i taget eller minska satsen grönkål.
  5. Lägg inte grönkåls bladen på varandra.

// Good Morning!! Who doesn’t love chips? I really LOVE sour cream and onion chips. But I haven’t eaten any in like 5 years or something. Not even on my cheat days, cause I KNOW if I just taste them I’ll not stop thinking about them. They are just soooo addicting!!!! But I have come up with a healthy paleo version that is pretty much just as addicting haha. But  these goodies are really healthy and full of nutrients. Kale is kinda the most nutrient dense veggie out there so you can eat these without no guilts what so ever. You have to try them!!!! They are just SO SO delish!

So what are you up to today? In Sweden the time is 7.19 AM right now so after I’ve finished this blog post I’m gonna go and make something for the blog for tomorrow’s blog post! Do you have any suggestions? If so, please comment below! :)  Later I’m gonna go to the gym and do my rehab for my shoulders and knees. AND a lot of core exercises. After that I’m gonna go swimming for the first time in 2 weeks and hopefully I’m gonna be able to swim for 30 min without no pain. I’m just gonna take it really slow and carefully today. So no 2h swim practice yet, but soon I hope :))

Happy Tuesday everybody!!! //

5 from 1 reviews
Vegan Sour Cream & Cheese Kale Chips
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ingredients
  • 1.3 gallon (5 liters) of kale
  • 2 tablespoons apple cider vinegar
  • 1 tbsp water
  • 2 tablesoons nutritional yeast
  • ½ teaspoon Himalayan salt or herbal salt
Instructions
  1. Place all the ingredients in a big bowl.
  2. Use your hands to combine all the ingredients and the more you "massage" the kale the better.
  3. Place the kale pieces on 3 baking tins.
  4. Let it bake for 8 h on 42 degrees C or 107 F in a dehydrator, I use a dehydrator from the brand "Sedona".
  5. IF you don't have a dehydrator, use your oven, but leave the door open by sticking a fork or something in between the oven door and the oven. This will probably take less then 12h so make sure to check it now and then.

IMG_9343 IMG_9344

IMG_9345

 

BOLLAR & BARS DESSERTER RAW VEGAN Recept

Rawfood Kärleksmums

love brownies

Vad är det för dag imorgon? Jo, Alla Hjärtans Dag!! Och vad gör man då? Jo man har en orsak att proppa i sig massa choklad i alla former duhhhh ;) Om man är singel som jag är så kan man hänga med sina singel tjejkompisar och typ ha tjejkväll eller gå ut och festa! Det brukar jag och mina kompisar göra iaf! Förra året fick jag vara själv hemma med min katt Sippen, för alla, seriöst ALLA mina kompisar har pojkvän så dem var ju såklart med dem. Alltså hur depressing lol?? Alltså jag bryr mig inte så mycket, så länge jag har en bra film att kolla på och choklad att stoppa i mig så klarar jag mig haha. Plus min katt. Älskar min katt Sippen så fruktansvärt mycket, vi har verkligen vart igenom mycket de 3 åren som han har levt och han har verkligen fått kämpa. Ingen trodde han skulle klara sig förutom jag eftersom hans baktassar är missbildade och han saknar klor, och jag tror han känner det för mig är den enda han tyr sig till. Han är mer som en hund än en katt faktiskt och jag kan bära runt på honom i famnen huuuuur länge som helst utan att han vill gå ner och han sover i min säng vid mina fötter varje natt. Han är typ mitt allt!!! Helt seriöst. Så himla gosig är han. Låter kanske knäppt, men han är min lilla bäbis haha. Han föddes den sommaren som min hund Lisa försvann spårlöst och aldrig kom tillbaka så man kan säga att han räddade mig, för jag var verkligen HELT förstörd efter Lisa (min hund) försvunnit. Grät typ varje kväll i 2 års tid. Blir fortfarande väldigt ledsen när jag tänker på det, för hon var min bästa vän i nästan 15 år och eftersom jag inte hade några syskon när jag växte upp så var det alltid jag och hon. Alltid. Jag vet inte hur jag skulle klarat mig om samma sak hände med Sippen, att gå igenom det igen.  Jag och Sippen connectar verkligen. Låter kanske weird, men det är faktiskt så. Jag tror man kan göra det med både djur och människor. För vissa människor som man träffar så känns det som man känt varandra hela livet, medan med vissa så känner man ingenting. Så tycker jag det är med djur också, min mamma har två katter som jag inte känner någon direkt koppling till, alltså jag gillar ju dem men det är liksom ingen connection. Plus att dem bara rivs hela tiden haha, Sippen har aldrig rivit eller bitit mig. Aldrig. Sippen är helt enkelt den bästa katten everrr!!

Hoppas alla ni får världens bästa Alla Hjärtans Dag och unnar era något smarrigt att äta!

KRAM

5 from 1 reviews
Rawfood Kärleksmums
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 12-15
Ingredients
  • 2.5 dl mandlar
  • 2 dl riven kokos
  • 2 dl kletiga färska dadlar
  • 2 msk kakao pulver
  • En nypa Himalaya salt
  • ¼ tsk äkta vaniljpulver
  • 100 gram 70% mörk choklad, smält i ett vattenbad
Instructions
  1. Mixa mandlar, kokos och dadlar i en matberedare tills du får en kletig deg.
  2. Tillsätt kakao pulver, salt och vaniljpulver.
  3. Mixa igen tills allt är väl blandat.
  4. Smaka av och tillsätt mer kakao eller sötma om du vill ha.
  5. Pressa ut degen på en bakplåtsklädd plåt så att du får en tjocklek på ca 1.2-1.5 cm.
  6. Smeta sedan ut ett lager med smält choklad på kakan och garnera med lite riven kokos.
  7. Ställ in brownie kakan i kylen i ca 30 min så chokladen stelnar.
  8. Ta sedan ut den och skär i bitar.
  9. Förvaras bäst i en återförslutningsbar matlåda i kylen. Håller upp till 2 veckor.

// Alright, as everybody knows so is Valentines Day coming up really soon and by that I mean on Friday. Tomorrow. So what are your plans for this special day? Maybe surprise your love with some chocolate? Well I have an idea! You can make these super yummy brownies!! I promise that they will become a hit and that you girlfriend/boyfriend will love you even more! They are sooo scrumptious, I swear. So what are my plans for tomorrow? Well, I’ll probably stay at home, in my bed with a really bad cold that doesn’t wanna leave my body and I’ll probably be watching some tv-show and stuffing my face with chocolate. Sounds fun right?! Yeahhh don’t answer that….

I think I’ll be single forever. Seriously. But at least I have the blog, my cat Sippen and CrossFit! Okay that made me sound like some kind of crazy cat lady, I swear I’m not. Or maybe I am, who knows. Anyways, here is the recipe for all of you who have someone special to bake to or if you wanna bake something tasty for yourself!!! Where are all my independet women huh??!!!! //

5 from 1 reviews
Raw Love Brownies
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 12-15
Ingredients
  • 1 cup raw almonds (2.4 dl)
  • 0.8 cup shredded coconut (2 dl)
  • 0.8 cup fresh sticky dates (2 dl)
  • 2 tablespoons cacao powder, unsweetened
  • 3.5 oz (100 g) raw dark organic chocolate, melted in a double boiler
Instructions
  1. Mix almonds, coconut and dates in a food processor until you get a sticky mixture.
  2. Add cacao powder and mix again until everything is well combined.
  3. Season after taste, add more cacao or more sweetener if you like.
  4. Press out the dough on a lined baking sheet. The cake should be about ½ inch (1.2 cm) thick.
  5. Spread the melted chocolate evenly on the cake and garnish with shredded coconut.
  6. Place the brownie cake in the fridge for about 30 min or so to cool.
  7. Cut the cake in squares before serving.