Browsing Category

Recept

Raw Blueberry Cheesecake

IMG_1480

Gjorde den här supergoda Rawfood Cheesecake tårtan i söndags och den blev sååååå god!!! Alltså på riktigt. Yum yum yum. Ni måste bara prova! Man kan ju tro att det är jättekomplicerat men det kunde inte vara enklare faktiskt. Det enda man gör är att mixa två olika smeter (en botten och en fyllning) och det går på typ 20 min. Sedan ska den bara stå i frysen och stelna innan man kan äta den, samt tina lite i rumstemperatur efter den vart i frysen så att man kan skära i den. Så den är alltså perfekt att göra dagen innan man har tänkt äta den, tex om man ska ha kalas eller middagsbjudning så kan man göra den en dag i förväg vilken gör så att det inte blir lika stressigt. Love it!! Jag serverade min tårta med färska blåbär och färsk mynta. Supergott! Men man kan ta precis vad man vill så det finns inga regler på vad som är ”OK” och inte, utan låt bara fantasin flöda och kör! Det ska vara kul att laga mat och baka så våga prova!! När jag gjorde den här cheesecaken så följde jag inget recept över huvudtaget utan jag gör som jag alltid gör, går på känsla och bara kör! Vad kan gå fel liksom?? Hahah. Så länge man inte tar rå kyckling så skall det nog gå bra lol.

Hoppas ni mår bäst!!!! Love ya.

5 from 1 reviews
Raw Blåbärs Cheesecake
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 6-8
Ingredients
Botten:
  • 2 dl mandlar
  • 1 dl riven kokos
  • 20 färska kletiga dadlar, urkärnade
  • En nypa Himalaya salt
  • ¼ tsk vaniljpulver
Fyllning:
  • 4.5 dl cashewnötter
  • 1.2 dl kallpressad ekologisk kokosolja, smält
  • 0.8 dl agavesirap eller lönnsirap
  • 2 citroner, juicen
  • 2 nypor Himalaya salt eller havssalt
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 3 dl frysta blåbär, tinade
Instructions
  1. Börja med att mixa ingredienserna till botten i en matberedare.
  2. Mixa först nötter, kokos och dadlar, tillsätt sedan vaniljpulver och salt.
  3. Mixa tills degen är formbar och kletig.
  4. Ta en springform/kladdkaksform med avtagbara kanter på 20 cm och klä den med plastfolie.
  5. Tryck ut degen i botten på formen.
  6. Gör fyllning genom att mixa cashewnötter till ett mjöl.
  7. Tillsätt den smälta kokosoljan, agavesirap/lönnsirap och citronjuice.
  8. Mixa allt tills du har en jämn slät smet.
  9. Tillsätt vaniljpulver och salt, mixa igen.
  10. Häll över smeten i en skål och RÖR (ej mixa) ner de tinade frysta blåbären.
  11. Häll i smeten i formen över botten och ställ in den i frysen minst 4h.
  12. Ta ut den 1 timma innan servering. Servera med färska blåbär och mynta.

 

 English!

IMG_1479

Made this amazing Raw Blueberry Cheesecake this Sunday and omg it was sooooo delicious!!! Like I can’t even. This was the first time I made a raw blueberry cheesecake and just went with the flow and I didn’t know if it was gonna turn out yummy or not but it did haha! So proud of myself lol. No but it was absolutely delisshhhh. It’s both paleo, raw, vegan, plant based and gluten free so most people can eat it. If you are allergic to nuts just switch the almonds for sunflower seeds or gluten free oats. I served the cake with fresh blueberries and fresh mint but you can basically go with whatever you like. It will turn out great either way! Maybe not if you top it with raw chicken lol but you now what I mean haha.

Here comes the recipe!! Yay!

5 from 1 reviews
Raw Blueberry Cheesecake
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 6-8
Ingredients
Bottom:
  • 1 cup almonds
  • ½ cup shredded coconut
  • 23 fresh sticky dates, pitted
  • ¼ tsk vanilla powder
  • Two pinches Himalayan pink salt
Filling;
  • 2 cups cashew nuts
  • ½ cup cold pressed coconut oil, melted
  • ⅓ cup agave sirap or maple syrup
  • 2 lemons, the juice
  • Two pinches Himalayan pink salt
  • ½-1 tsp vanilla powder or essence
  • 1¼ cup frozen blueberries, thawed
Instructions
  1. Make the bottom first by mixing almond, shredded coconut and dates into small pieces in a food processor.
  2. Add the vanilla and Himalayan salt and mix again, Mix until you have a sticky dough.
  3. Line a 8 inch / 20 cm springform with loose edges with plastic wrap and press the dough into the form with your hands.
  4. Make the filling by mixing cashew nuts in a food processor into a flour, add melted coconut oil, agave syrup, lemon juice, salt and vanilla. Mix until you have a creamy filling.
  5. Pour the filling into a bowl, add the thawed blueberries and STIR until well blended.
  6. Pour the filling into the form and place the cake in the freezer for at least 4h and let it cool for about 1h in room temperature.
  7. Serve with heaps of fresh blueberries and fresh mint leaves.
  8. Enjoy!

IMG_1484

 

Vegansk Äpple Smulpaj

IMG_1434

Gjorde den här asgoda äpplepajen igår kväll som blev sååå god!! Helt vegansk, plantbased, nästan paleo (förutom glutenfria havregryn), sockerfri, nötfri och mejerifri. Då kanske man tänker jaha och hur god kan den bli på en skala om man varken har smör eller socker i ??? Men den blev verkligen sjukt god för jag tog kokossocker istället för vanligt strösocker och kokosolja istället för smör. Blev precis lika gott! Lovar. Kokossocker har dessutom bara 4g kolhydrater på 100 g och det har extremt lågt GI (glykemiskt index) till skillnad från vanligt socker + att kokossocker smakar som karamell så det är bara fördelar haha. Kokosolja innehåller massor av bra fetter och hjälper faktiskt till att bränna fett + ger massa energi till hjärnan och musklerna vilket är bra när man pluggar och tränar mycket till exempel! Kokos är helt enkelt the sh*t!

Här kommer receptet som räcker för två personer ungefär, om man äter grädde, vanlijsås eller glass till så kan det nog räcka till tre personer. Men jag och min mamma åt denna pajen utan något till och då blev det inget kvar för det var helt enkelt galet gott!

Recept

  • 5 st små äpplen från trädgården
  • 1 msk kokossocker att strö på äpplena
  • 1 tsk kanel att strö på äpplena
  • En klick kokossolja att smörja formen med
Smuldegen
  • 2 dl havregryn
  • 0.5 dl kokossocker
  • 1 rejäl klick mjuk kokossolja, ca 1 dl
  • 1.5 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 nypor Himalaya salt eller havssalt
Gör så här
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ta ur kärnorna och skiva äpplena tunt. Smörj en äppleform med kokosolja och fördela äpplena i formen.
  3. Gör smuldegen genom att rör samman havregryn, kokossocker, kanel, vanilj och salt så det är väl blandat. Tillsätt sedan en klick mjuk kokosolja och blanda samman med fingrarna. Om kokosoljan är rinnig ställ in den i kylskåpet lite så den stelnar en aning och om den är för hård värm den lite i ett vattenbad så den blir mjuk, dock inte rinnig.
  4. Fördela smuldegen ovanpå äpplena. Sätt in i ugnen ca 15 min så den får färg. Sänks sedan temperaturen till 125 grader och lägg på ett folie över pajen och sätt in formen igen i ugnen. Detta för att äpplena skall bli mjuka och dra åt sig alla smaker. Låt stå minst 45 min. Kolla då och då.

Servera direkt som den är eller ihop med vaniljglass, vaniljsås eller vispad grädde! Jag drack även en stor kopp te till. SÅ gott! :)

img_3578.jpg

Banana Mango Nice Cream Bowl

IMG_1404

IMG_1413

IMG_1415

Åt den här supergoda mangoglass skålen till frukost imorse och man kan ju knappt tro att den är nyttig så god som den är! Det är verkligen super enkelt att göra den, det enda man behöver förbereda är att skiva och frysa 1 banan och ha fryst mango hemma + göra en granola i förväg. Jag gjorde min egna granola som du hittar recept på här: Vanilj och Karamell Granola. Verkligen huuuur god som helst (smakar ungefär som START…..) dock är min helt utan raffinerat vitt socker och gluten. Typ så bra som det kan bli kan man säga! Gör det bara säger jag!

Här kommer receptet

5 from 1 reviews
Banana Mango Nicecream Bowl
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 1
Ingredients
  • 2 skivad och fryst bananer (gärna övermogen för den blir sötare då)
  • 2 dl fryst mango eller färsk
  • 2 msk kokosmjölk (tetra pack)
Topping
  • Vanilj och Karamell Granola
  • Tranbär
  • Råa Kakaonibs
  • Mango eller banan
  • I Love Eco's Crunchy jordnötssmör
  • Bipollen
Instructions
  1. Skala, skiva och frys bananen under natten i plastpåse.
  2. ta fram banan och mango och låt tina i ca 5 min i rumstemperatur.
  3. Mixa i en matberedare till en krämig "glass" och mixa ner kokosmjölken.
  4. Lägg upp i en skål och toppa med granola, torkade tranbär, råa kakao nibs, mango/banan, I love eco's crunchy jordnötssmör och bipollen.
  5. Du kan egentligen ta vilken topping du vill, men detta är vad jag tog idag!

 

Grymt Mellis – Jordnötssmör + Äpple Donuts

IMG_1387 IMG_1389 IMG_1395 IMG_1398

Uhmmmm vem är sugen på donuts räck upp en hand?! Jag älskar munkar/donuts men tyvärr så äter jag dem inte så ofta eftersom dem är sjukt onyttiga och dränkta i massa transfett, men ibland behöver man lite transfett för att göra livet lite härligare att leva haha. MEN dessa donuts som jag gjorde nu precis är allt annat än onyttigt och jag skojar inte hur goda dem är + att dem går på typ 1 minut att göra haha. Perfekt som snack, mellis eller dessert. Man kan tro att dem är onyttga men nope det är dem inte! Visste du att jordnötssmör är en jättebra källa till protein, innehåller hela 25gram protein på 100 gram (!) och äpple är fyllt av vitaminer, mineraler och fibrer som är bra för magen. Jaja nog tjatat om det haha, här kommer receptet som jag vet att ni vill ha, varför inte testa detta ikväll istället för vanliga fredagsgodiset? ;)

Recept 

  • 1 äpple (jag tog ett från min trädgård)
  • 2 msk ekologiskt jordnötssmör (jag älskar ICA’s I Love Eco Crunchy)
  • Råa kakao nibs eller krossad mörk choklad
  • Chia frön

Ta bord kärnhuset med en äppelskrutt skärare eller skiva helt enkelt äpplet pilla bort kärnorna. Bred på jordnötssmör och toppa med kakao nibs/krossad mörk choklad och chiafrön eller vad du nu vill ha som topping. Njut!

Vanilj & Karamell Granola

img_2626.jpg

Hello guys! Det var längesen vi sågs men har vart ute och åkt bil i flera dagar och det har inte hänt så mycket som jag kunnat blogga om direkt, men nu är jag hemma igen och kan blogga! Weeei. Hur mår ni? Bra hoppas jag. Igår kväll fick jag ett ryck och gjorde hemmagjord granola som var ärligt talat typ den godaste granolan som jag ätit i hela mitt liv haha. Den har en smak av rostad havre, karamell och vanilj – alltså verkligen DRÖMGOTT!!! Ni måste bara prova. Jag åt den sedan ihop med paleo kokosglass, banan och färska jordgubbar efter en liten löptur på kvällen. Perfekt kombo verkligen. Det bästa är att den går på typ 45 min att göra! Så himla grymt och mycket bättre än att köpa en färdig blandad i affären som är full med massa vitt socker och transfetter. PLUS att hemmagjord granola är sjukt mycket godare. Hoppas ni har en underbar fredag! Puss

5 from 1 reviews
Vanilj & Karamell Granola
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Ingredients
  • 5 dl glutenfria havregryn
  • 2.5 dl riven kokos
  • 2.5 dl valnötter, grovhackade
  • 1.5 dl torkade bananchips, grovhackade
  • 2 msk hela linfrön
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljpulver
  • En nypa Himalaya salt
  • 5 msk kokossocker
  • 3 msk lönnsirap
  • 1.2 dl kallpressad kokosolja, smält
Instructions
  1. Sätt ugnen på 150 grader celsius.
  2. Blanda samman alla torra ingredienser i en stor bunke.
  3. Smält kokosoljan i ett vattenbad och rör samman med lönnsirap och kokossocker.
  4. Häll över sockerblandningen över de torra ingredienserna och rör samman tills allt är väl blandat.
  5. Bred ut allt på en stor bakplåtsklädd plåt och låt rosta i ugnen mellan 20-30 min beroende på ugn i mitten/nedre delen av ugnen tills gyllene. Ta ut och rör runt då och då så allt blir jämt rostat.
  6. Håll koll så det inte bränns.

img_2627.jpg

Havre & Espresso Chokladbollar

img_2304-1.jpg

Sugen på något nyttigt och smarrigt att stoppa i dig efter ett hårt träningspass? Isf tycker jag du borde prova dessa chokladbollar som jag precis slängde ihop! Dem var verkligen sååååå goda!!! Jag tog  i glutenfria havregryn men om du är strikt paleo och inte äter havregryn så ta bara och byt ut det mot riven kokos, funkar hur bra som helst!

Här kommer receptet:

  • 2.5 dl glutenfria havregryn
  • 2.5 dl mandel
  • En nypa Himalaya salt
  • 1/2 tsk äkta vaniljpulver
  • 1 tsk espresso kaffepulver
  • Ca 28 st FÄRSKA och kletiga dadlar, glöm ej att ta bort kärnan
  • 3 msk riven kokos att rulla i

– Grovmixa först mandel, havregryn, salt, vaniljpulver och espresso kaffepulver i en matberedare. Mixa sedan ner dadlarna och kör tills du har en formbar ”deg”. Om den är för torr så ta i mer dadlar. Kom ihåg att dadlarna ska vara färska och inte torkade! Forma degen till bollar och rulla i riven kokos. Klart!

Paleo Nutella Äpple Macka

IMG_1305

IMG_1303

Sitter och smaskar på tre paleo nutella äpple mackor just nu och dricker en kopp kaffe samtidigt som jag bloggar. Så sjukt gott, och hälsosamt! Laddar nämligen upp för ett litet träningspass här hemma som jag tänkte köra om en stund. Tänkte jag ska försöka hinna med det innan jag ska kolla på min simmarkompis Tilda Öman som simmar b-final ikväll på 100 ryggsim på SM i Norrtälje. Så stolt över den tjejen!! Jag hoppas verkligen dom visar b-finalerna på SVT 1 men det är inte säkert… Hur som helst så är den här paleo nutellan asgod och väldigt healthy. Detta är ett perfekt snack innan träning för att få lite energi eller istället för lösgodis nu ikväll! Även grym plockmat typ när man har mingel eller inför EM fotbolls finalen på söndag!!

Här kommer receptet på nutellan! 

  • 4 dl hasselnötter
  • 5 msk rå kakaopulver
  • 1.5 dl kokossocker
  • 1 dl kallpressad kokosolja, smält
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • En nypa Himalaya salt

Gör så här:

Rosta hasselnötterna i mitten av ugnen ca 10-15 min så att de får en lite touch av rostning och så att skalet ramlar av lätt. Låt svalna en stund och ägg sedan hasselnötterna i en kökshandduk och skrubba bort skalet precis som man gör med skållade mandlar.

Mixa hasselnötterna i en matberedare till ett finmalet mjöl. Tillsätt kakao, kokossocker, vaniljpulver och salt. Mixa igen. Häll sedan i kokossoljan när matberedaren går på låg fart. Smaka av och häll upp i en burk.

Perfekt att ta på skivade äpplen, banan, jordgubbar eller någon annan frukt. Även som topping på mackan. Hur gott som helst!

Rabarberpaj med jordgubbar och glass

IMG_1230 IMG_1249 IMG_1250

 

Sugen på något gott till ikväll?? Well isf tycker jag du skall prova göra den här pajen! Gjorde precis denna och daymmm va god! Så svårt att förstå att den är ”nyttig” för den smakar precis som om den är full med massa raffinerat socker trots att jag bara använt kokossocker och knappt en dl utav det. Inget gluten heller utan bara havregryn, havremjöl och riven kokos. Så himla gott verkligen!!! Jag åt den som den var ihop med färska jordgubbar och vegansk kokosglass. Alltså OMG sååååå himla yum haha. Ni måste bara prova!!!

Vad ska ni göra ikväll för kul då? Själv ska jag till Emma, en simmarkompis (även min soulie lol) och sova över, vi ska typ laga tacos och bara mysa! Men först tänkte jag ge mig ut på en löprunda!! Yeahhhhh!

Ha det bäst och ha världens mysigaste helg nu.

Puss o kram

 

5 from 1 reviews
Rabarberpaj med Jordgubbar och Glass
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 6
Ingredients
  • 4 dl hackade tunna rabarber stjälkar,
  • 2 gröna golden smith äpplen
  • 3 msk kokossocker
Smuldegen
  • 2.5 dl havregryn
  • 1 dl skrädmjöl (rostat stenmalet havremjöl)
  • 1 dl riven kokos
  • 3 msk kokossocker
  • 1 msk kanel
  • ⅙ tsk Himalaya salt
  • 1 dl kallpressad kokosolja
Instructions
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. hacka rabarber och äpplen tunt och lägg i en smord pajform.
  3. Strö på kokossocker och rör runt.
  4. Gör smuldegen genom att röra ihop alla torra ingredienser i en bunke och knåda sedan ihop detta med kokosoljan
  5. Strö över smuldegen över frukten och låt baka ca 40 min i mellersta/nedre delen av ugnen.
  6. Servera med jordgubbar och vegansk kokosglass eller bananglass.

IMG_1215 IMG_1216 IMG_1218

Recovery Pumpa & Choklad Bollar

IMG_1177

Gjorde precis dessa sjukt goda chokladbollar som är fullproppade med vitaminer och mineraler! Detta receptet är perfekt om du är sugen på något gott men inte vill vara onyttig. Älskar att göra bollar gjorde på dadlar och olika nötter/frön/gryn/kokos osv. Så himla smidigt att ha med sig några bollar i en liten låda med lock i väskan när man är i skolan eller jobbet, så man inte frestas och köper något onyttigt som man sedan ångrar haha. Så bättre att vara förbered och ha väskan full med vatten, rawfood bollar och frukt tex.

5 from 1 reviews
Raw Havre och Choklad Bollar
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 16
Ingredients
  • 18 färska dadlar, glöm inte ta bort kärnan
  • 1.2 dl pumpakärnor
  • 1.2 dl riven kokos
  • 1.2 dl glutenfria havregryn
  • ⅙ tsk Himalaya salt
  • 2 msk råa kakao nibs
  • 1 msk mjuk kallpressad kokosolja
Instructions
  1. Mixa de torra ingredienserna först i en matberedare. Tillsätt dadlarna och mixa igen tills allt blandas väl och ta i kokosoljan i slutet.
  2. Forma och rulla till bollar - rulla i vad du än känner för, eller ät som dem är bara.

 

Blueberry & PB Smoothie

IMG_1997.JPG

Sjukt god smoothie som jag gjorde till frukost imorse!! Väldigt mättande och nyttig. Helt vegan och plantbased också! Hoppas ni har en grym dag, själv är jag påväg till Bruce Springsteens konsert i Gbg med min mamma! Kan knappt några låtar men blir nog askul ändå haha.

Smoothie receptet: 

  • 170 g frusna hallon och blåbär
  • 1 msk ekologiskt jordnötssmör – utan olja och socker
  • 3 dl Oatly ”ikaffe” havre mjölk
  • 60 gram glutenfria havregryn (runt 2 dl)
  • Ev. vatten att späda med

Mixa allt och drick upp!

 

ENGLISH! //

Omg this smoothie is totally bomb, I made it for brekky this morning and it was very filling and super tasty!! Totally vegan and packed with healthy carbs, protein and fat. Hope everyone is having a great day! I’m having an awesome day cause I’m on my way to a Bruce Springsteen concert with my mama. I don’t know the lyrics to any song but let’s hope it will be fun anyway haha.

Smoothie Recipe:

  • 170 g frozen raspberries and blueberries
  • 1 tbsp organic oil free and sugar free peanut butter
  • 3 dl oatmilk
  • 60 gram rolled oats (around 2 dl)
  • Ev. water to thin it out

 

Himmelsk Raw Citron & Bär Tårta

IMG_1065

FullSizeRender (1)FullSizeRender

Say whaaaaat. Hur god var inte denna tårtan då?? Den är helt paleo, gluten free, mjölk fri, plantbased och vegan! Allt utom nötfri typ haha. Men mest av allt så är den LÖJLIGT god om jag får säga det själv. Extra god dagen efter faktiskt, (som alla tårtor är) så därför är det en grym idé att göra den dagen innan man skall äta den helt enkelt! Jag tog med denna igår till den midsommarfesten jag var på och alla sa att dem tyckte den var supergod!! Dock så var allihopa där crossfit folk som äter typ allt haha men jag tar det ändå som en komplimang!! Vi åt även massa jordgubbar och vispad grädde till. Alltså OMG såååååå gott!!!!!! Ni måste verkligen prova den kombinationen. Dräglar bara jag tänker på det faktiskt haha. No joke.

Här kommer receptet (som är bus enkelt)!!

5 from 1 reviews
Himmelsk Raw Citron & Bär Tårta
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 8-10
Ingredients
Botten
  • 20 färska dadlar, urkärnade
  • 2.5 dl naturella cashewnötter
  • 2.5 dl riven kokos
  • ¼ tsk himalaya salt
  • ¼ tsk äkta vaniljpulver
  • 1 tsk kokosolja
  • 1 dl grovt hackade cashewnötter (pulsa ner i slutet för extra crunch)
Cashew Citron Kräm
  • 4 dl cashewnötter
  • 1.5 dl vatten
  • Juice från en ½ pressad citron
  • 1 klick rå honung (ca 2 msk)
  • En nypa Himalaya salt
  • ½ tsk äkta vaniljpulver
Topping
  • Massa färska bär
  • Mörk eller raw choklad att dekorera sidorna med
Instructions
  1. Gör botten först genom att mixa cashewnötter, riven kokos, salt och vaniljpulver tills det är mixat och blandat ordentligt.
  2. Mixa ner dadlarna tills du har en formbar deg. Tillsätt kokosolja och mixa igen.
  3. Mixa/pulsa ner ½ dl cashewnötter i slutet för extra crunch, se till så du bara "pulsar" ner dem och inte mixar ner dem så det mixas sönder. Vi vill ha lite crunch i degen.
  4. Klä en liten kladdkaksform med avtagbar kant (ca 20 cm) med plastfolie och tryck ner degen till botten. Vik över den överblivna plasten över degen och ställ in i kylen minst 2h så den kallnar.
  5. Gör cashew citron krämen genom att mixa nötterna till ett fint mjöl. Tillsätt vatten och citron saft, mixa igen tills väl blandat.
  6. Häv i honung och mixa till en fin slät kräm.
  7. Smaka av med Himalaya saltet och vaniljpulvret.
  8. Ta ut formen ur kylskåpet när den stelnat och bred på krämen med en slickepott till ett jämt lager och ställ in tårtan i kylen igen och låt stå minst 1h, helst till dagen efter för då kommer alla smakerna fram.
  9. Innan servering, ta loss den löstagbara kanten försiktigt och lyft upp botten med hjälp av en "vass" och bred stekspade som du lyfter upp tårtbotten med och drar snabbt av plastfolien med handen innan du ställer den på ett tårtfat. Det går väldigt smidigt eftersom botten har stelnat.
  10. Innan servering dekorera med färska bär, tex blåbär, hallon och/-eller jordgubbar.
  11. Hacka mörk choklad och dekorera sidorna med om du vill! jag tog Icas "I love eco" 70% ekologiska choklad som är supergod.
  12. Servera som den är eller ihop med ekologisk vispad grädde och mer färska bär.
  13. MUMS!

IMG_1060

Frozen Banana Chocolate Almond Buttah Bowl 

IMG_1608.JPGIMG_1613.JPG

OMGAAAAD! Gjorde precis den här super smarriga efterrätten efter att jag sprungit en runda och omg det var sååå gott! Det är i princip frysta banan bitar som jag ringlat hemmagjord raw choklad sås över och toppat allt med raw mandelsmör och kokoschips. Dör bara liiiiite hehe. Det bästa är att det är helt ”gult free” och nyttigt samtidigt som det känns super naughty. Kombinationen här är to die for lol. Perfekt som ett litet snack eller efterrätt alla dagar i veckan, speciellt nu under sommaren om man vill ha något kallt och svalkande i värmen!

Ett tips är att ALLTID ha frysta bananer i frysen som du kan mixa till banan glass, ha smoothies eller äta som dem är om du blir sugen på något sött men ändå vill vara nyttig.

Om du har några bananer som börjar bli bruna och övermogna – frys dem. Jag har alltid frysta bananer i frysen som är redo att plockas fram och det är super enkelt också, man bara skalar bananerna, hackar dem i bitar och lägger dem i en fryspåse och lägger in i frysen. Boom klart efter typ 4h om du plattat ut påsen och hackat bananerna tunt, men dem kan ligga flera veckor i frysen så ingen stress.

Här kommer receptet! ENJOY!!!

5 from 1 reviews
Frozen Banana Chocolate Bowl
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 1
Ingredients
  • 1-2 frysta bananer (hacka och frys bananer i en påse minst 4h innan använding)
  • 1 msk raw mandelsmör
  • 1 msk kokoschips
  • 1 msk mandel
Raw Choklad Sås
  • 1 dl smält kakao smör / eller kokosolja
  • 1 klick raw honung
  • 3 msk raw kakao pulver
  • En nypa Himalaya salt
  • ¼ tsk vaniljpulver
Instructions
  1. Gör chokladsåsen genom att skiva och smält kakaosmör i ett vattenbad.
  2. Rör ner honung tills det smält.
  3. Tillsätt kakao, vanilj och salt och rör tills allt är blandat. Smaka av.
  4. Häll upp ¼ av chokladsåsen i en dessertskål, lägg i bananerna, ringla över ¼ till av chokladsåsen och toppa med mandelsmör, kokoschips och mandel.
  5. Spara det som är kvar av chokladsåsen kylen till nästa gång och värm upp den i ett vattenbad bara vid användning. Eller häll ut den i en form och ställ i frysen för att få choklad.