Browsing Category

Lunch/Middag

Världens godaste Tomat & Linssoppa 

Omgaaad gjorde typ världens godaste tomat och linssoppa till middag idag!! Skämtar inte haha. Det roliga är att den tar typ bara 25 min att göra också och är asnyttig, så kom inte och säg att nyttig god mat tar lång tid att göra eller äcklig. 😉 NO excuses!!  Här kommer receptet: 1/2 lök 2 vitlöksklyftor, hackade 2 portabello svampar Vatten 1 burk körsbärs kross a 400 gram (typ som tomatkross fast med körsbärstomater) 1/2 dl röda linser Typ 3…

Continue Reading

Sweet Chili Peanut Butter Kelp Noodle Wok 

Gjorde den här supergoda wokade rätten igår till lunch efter yogan som både är glutenfri och plantbased/vegansk och herregud vad gott det var!! Riktig comfort food. Jag använde kelp nudlar/sjögräs nudlar i denna wok och det var faktiskt första gången jag provade kelp nudlar, men definitivt inte sista gången! Köpte dem på ica maxi vid den asiatiska avdelningen för er som undrar.  Förutom kelp nudlar så hade jag i svartkål, broccoli, paprika, morot, färsk ingefära, färsk vitlök, sweet chili sås,…

Continue Reading

Italiensk Chili Quinoa Gryta

Började dagen med lite gym och simning för att sedan åka hem och slänga ihop en liten god brunch till mig och en kompis. Detta var sååååå jävla gott!!! Quinoa röror är verkligen en favorit! Så himla lätt att slänga ihop också om man vill ha något snabbt, men som ändå är väldigt gott och nyttigt. Quinoa är en utmärkt källa till bra protein också, så det är perfekt om man tränar mycket! Jag personligen gillar också att variera lite…

Continue Reading

Raw Vegan Tacos

Sugen på tacos i en ny tappning än den traditionella med nötfärs? Well isf måste du prova raw vegan tacos, så j*vla gott verkligen!!! Plus att det är helt paleo, rawfood, plantbased, vegan, glutenfritt, laktosfritt osv osv så det passar dem allra flesta hehe eller om man bara vill äta det för att det är så fruktansvärt gott och väldigt fräscht!! Blir man mätt då kanske ni tänker haha? Svar: JA, väldigt mätt. Så det behöver man inte oroa sig…

Continue Reading

Raw Vegan Sushi Night <3

   Alltså hur gott var inte detta då?? Älskar att göra nyttig sushi utan ris, tycker faktiskt det blir godare också!! I kvällens sushi så gjorde jag två rullar som jag delade i 5 bitar vardera, så totalt 10 st sushi bitar blev det…. x 2 (!!) Var så jäkla hungrig så jag gjorde dubbel sats. heheh. Varför inte liksom? Jag fyllde dem med avokado, paprika, solrosskott och gurka. Såååå gott verkligen!!! YUM. Vad gör ni ikväll då? Själv tänkte…

Continue Reading

Vitlök & Karamell Rostad Brysselkål

Ibland kan det vara svårt att variera sig med tillbehören till huvudrätten, för mig brukar det oftast bli det enklaste, iaf under veckorna typ som broccoli eller en enkel spenat sallad bara + ugnsbakad potatis/rotfrukter/sötpotatis. Men senaste tiden så har jag fått lite smått dille på brysselkål. Så sjukt gott att ugnsbaka med vitlök och lönnsirap verkligen. Ni måste prova!! Brysselkål är nog den mest underskattade grönsaker vi har känns det som, jag hatade kokt brysselkål när jag var liten…

Continue Reading

Muskot & Dill Potatis

Älskar verkligen denna rätten, för mig är denna verkligen sommar och påminner mig om härliga barndomsminnen! När jag var liten så älskade jag stekt färsk potatis med dill och muskot ihop med bacon eller fläsk. Det är verkligen något av det godaste jag vet!!! Typiskt svensk sommarmat helt enkelt, fast jag gör den på mitt sätt. Imorse åt jag det ihop med stekt svamp och en stor sallad. Plus en stor kopp svart kaffe! Vad åt ni till frukost idag?…

Continue Reading