Browsing Category

Chia pudding

Chia och Jordgubbsglass Pudding

IMG_1375.JPG

Njöt av den här underbara frukosten imorse, skojar inte hur gott det var! Det kanske ser avancerat ut, men det kunde inte vart enklare. Chiapuddingen gjorde jag igår kväll och lät den stå över natten i kylskåpet så den var det bara att plocka fram imorse, medan glassen gjorde jag på 5 min genom att mixa frusna banan bitar ihop med frysta jordgubbar. Alltså världens enklaste frukost som både är asgod och super nyttig!! WIN WIN hehe!!

Hoppas alla får en jättehärlig dag och passar på att njuta av det sköna varma vädret! Jag ska plugga en stund nu och sen tänkte jag springa en runda och avsluta med en dopp i sjön! :D Vad ska ni göra för något idag?

Ha det bäst. XO, Em

5 from 1 reviews
Chia och Jordgubbsglass Pudding
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 2
Ingredients
Vanilj Chia Pudding
  • 3 msk chiafrön
  • 2 dl kokosmjölk (rosa tetra pack från Santa Maria)
  • 1-2 msk vatten (tillsätt på morgonen ifall du haft den över natt i kylskåpet)
  • ¼ tsk äkta vaniljpulver
Jordgubbsglassen
  • 2 frysta bananer (skalade och hackade, frysta i en plastpåse i minst 8h)
  • 1.5 dl frysta jordgubbar
Instructions
  1. Gör chia puddingen på kvällen eller 1h innan du skall äta. Jag tycker det är smidigt att göra den på kvällen innan.
  2. Blanda chiafrön med kokosmjölk och rör runt med en sked eller visp tills allt blandat sig. Rör lite då och då under ca 10 min innan du ställer in den i kylskåpet.
  3. Låt stå över natt i en skål med plastfolie över.
  4. Tillsätt lite vatten om den är för tjock på morgonen när du skall äta den.
  5. Gör jordgubbsglassen direkt på morgonen genom att mixa de frysta banan bitarna i en matberedare tills du har en glassliknande konsistens, häll i jordgubbarna och mixa tills du har en jämn fin glass smet.
  6. Servera direkt i skålar eller lägg chia puddingen och glassen fint varvat i en stort glas eller burk.
  7. Toppa med tex: färska bär, nötter, kokoschips etc.

 

 

Tips att äta innan träning

IMG_0695

Något som är grymt att äta innan träning är Chia Pudding för när man blötlägger chiafrön i mandelmjölk/kokosmjölk så sväller dem upp och samlar vätska i sig och när man sedan äter detta så gör så att man inte torkar ut lika lätt. Plus att man inte blir sådär tung i kroppen, men ändå blir man mätt och full med energi!! LÖV IT. 

Ni som läst boken ”Born To Run” vet att Tarahumara indianerna i Mexico som springer flera mil varje dag har detta som basföda före dem ger sig ut eftersom det ger dem massor av energi. Det är därför många marathon löpare nu har börjat äta detta innan ett lopp och många märker en stor skillnad. Hur grymt? Så prova att äta chia pudding innan nästa gång ni ska träna och se om ni känner att ni orkar mera!! Man märker det speciellt vid uthållighets träning så som löpning, skidåkning, cykling och simning. 

Såhär gör jag min chia pudding oftast:

  • 2.5 dl vanilj mandelmjölk
  • 3 msk chia frön
  • 1 msk honung eller lönnsirap

Vispa samman i en stor skål och låt svälla ca 20 min, vispa då och då så det inte klumpar sig. Garnera med valfria bär och frukt. Boom perfekt frukost eller mellis!

IMG_0697

IMG_0693

Basic Chia Pudding

IMG_9942

IMG_9907

Vem gillar inte Chia pudding liksom? Hemligheten bakom en riktigt god chia pudding är att använda bra ingredienser och smaksätta mandelmjölken med lite vanilj och sötma. Då blir det asgott verkligen!! Chia pudding är dessutom sjukt bra att käka innan träning för chia fröna hjälper till så att man inte blir uttorkad som är lätt hänt när man svettas mycket när man tränar hårt (vilket jag hoppas att du gör haha). Men man kan ju såklart också bli uttorkad om man dricker för lite under dagen. Makes sense right? ;) Imorse käkade jag den här chia puddingen innan simträningen! Såååå gott. Älskar verkligen blåbär på chia pudding. Vilken är eran favorit topping på chia pudding? 

// Who doesn’t like chia pudding? The secret behind a really yummy chia pudding is to only use great ingredients and to season the almond milk with some vanilla or cinnamon + some kind of sweetener. I like to use raw agave or maple syrup. So yum!! Did you know that Chia pudding is really good to eat before a good workout? It’s because the chia seeds helps you from getting dehydrated, which is really easy to get since you sweat a lot if you train hard (which I really hope you do haha) and if we don’t drink enough water we can also get easily dehydrated. So drink your water and eat you chia puddings!! ;) Like I did this morning before swim practice! Sooooo yummy! Gaaahhh I really love blueberries on my chia pudding, it’s like the perfect combo! What’s your favorite topping on chia pudding? //

 

5 from 1 reviews
Basic Chia Pudding
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 1
Ingredients
  • 3 msk chia frön
  • 2.5 dl mandelmjölk
  • 1-2 msk raw agave sirap eller lönnsirap
  • ⅓ tsk äkta vaniljpulver
Toppings
  • Färska blåbär
  • Råa kakao nibs
  • Kokosflingor
  • Mandelspån
  • Mynta blad (valfritt men fint)
Instructions
  1. Vispa ihop mandelmjölk, vaniljpulver och agave/lönnsirap i en skål. Vispa sedan ner chia fröna.
  2. Vispa var 5.e minut under 30 minuter ca.
  3. Täck sedan skålen med plastfolie och låt stå i kylen över natten eller några timmar.
  4. Garnera med blåbär, kakao nibs, kokosflingor och mandelspån!
  5. Boom, klart!