Browsing Category

Blogg

Hallon Acai Bowl med Rawnola

Processed with VSCO with c1 preset

Processed with VSCO with c1 preset

Processed with VSCO with c1 preset

Gjorde den här sjukt goda frukosten igår så tänkte jag skulle dela med mig utav receptet till er.

Recept:
  • 4 frusna bananer
  • 1/2 paket frusen Acai (finns vid frusna bär avdelningen i de flesta större butiker)
  • 2 dl frusna hallon
  • 2.5-3 dl mandelmjölk
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1 msk lönnsirap (valfritt men blir asgott)
Toppings
  • Valfria bär /frukt
  • Kokos chips
  • Rawnola från Loni Jane

Mixa allt i en matberedare eller vitamix blender tills du har en krämig glassliknande konsistens. Börja med att mixa bananerna, acai och hallonen innan du lägger i resten. Jag brukar låta allt det frysta tina ca 5 minuter i matberedaren innan jag mixar, då brukar det gå lättare. Tillsätt sedan så mycket mandelmjölk som behövs för att få det att gå runt. När du har en krämig konsistens tillsätt vaniljpulver och lönnsirap – mixa tills allt är väl blandat.

Processed with VSCO with c1 preset

 

// Happy Monday everyone! I made this Acai Bowl for brekky yesterday and it was absolutely divine. On top I had some rawnola from Loni Jane (just mix dates with shredded coconut, you can have rolled oats too but my stomach doesn’t like raw oats ATM so I just skipped it), some frozen raspberries and blackberries, coconut flakes and banana. Soon good!! I wanted to add dried mulberries too but I couldn’t find any (sooo sad because dried mulberries are LIFE!!!

I made another smoothie bowl today for brekky as well but without the acai and it was just as good, what’s your fave smoothie bowl recipes? I loveeee to make smoothie bowls and nana ice creams during the summer here in Sweden cause it basically the only time you can eat them without getting a brain freeze haha. But even during the summer the chances of getting a brain freeze while eating a nana nice cream is quite big because hello cold rainy Swedish summer! No let’s be positive here hehe. The weather has been amazing these past days and I think it will be around 20 degrees and sun the rest of the week too (cross some fingers please)!!

Here comes the recipe (for 1 person):

  • 4 frozen bananas chunks
  • 1/2 frozen acai package
  • 3/4 cup raspberries (2 dl ca)
  • 1 – 1  1/3 cup almond milk ( 2.5-3 dl ca)
  • 1/2 tsp real vanilla powder
  • 1 tbsp maple syrup

Mix the frozen banana chunks with the acai, frozen raspberries and almond milk into a nice creamy texture. Add as much almond milk as you fancy, just don’t everything at the same time. Then add the vanilla and maple syrup. //

Green Strawberry Smoothie

Hej bloggen! Hoppas ni mår bra och att ni har världens mysigaste söndag. Tänkte dela med mig av en supergod grön smoothie som jag gjorde idag till frukost innan jag drog till gymmet. Den var verkligen löjligt god! God och nyttig, kan det bli bättre?

För 1-2 personer
  • 5 mogna bananer
  • 1 selleristjälk
  • En handfull frusna jordgubbar
  • 5 bitar frusen spenat
  • 2.5 dl hackad färsk ananas
  • 1 tsk korngräspulver från Nya Zeeland (bästa kvaliteten)
  • ca 2-3 dl kallt vatten eller mandelmjölk (tillsätt lite i taget så du får den konsistens du vill ha)
Gör så här

Mixa allt i en stark mixer/blender till en len smoothie. Jag brukar lägga i bananerna först så går det lättare att mixa. Men om du har en grym mixer som vitamix eller blendtec så spelar det ingen roll. Måste verkligen köpa någon utav dem snart. Sååå värt!

 

Gårdagens Team Workout

Älskar den här övningen!! Se till att bollen nuddar golvet bakom dig när du går ner! Blir lite tricep träning med ;)

Clap those hands!! Försök verkligen hålla kroppen stilla när du lyfter handen och inte ”tippa” över på ena sidan (sjukt svårt men försök) <3

 

Körde en liten team workout med min kusin Johanna igår där vi körde massa roliga övningar som man är två och två på hela tiden. Bl. a så körde vi 15 situps var med en 3kg medball – (alltså 30 situps totalt) och plankan med 20 handklapp sammanlagt. När man kör plankan så måste man verkligen spänna röven och försöka håll höfterna stilla men det är lite svårt när man ska lyfta på händerna och samtidigt stå rakt haha men antar att det är det som är meningen…. Detta körde vi tre varv +  massa fler övningar som vi inte hann med att filma haha (såg ni videon jag la upp på instagram idag?? Om inte så kolla in den ifall ni vill se hur övningarna ser ut @emmastawas )!!

Så sjukt glad att Johanna och jag har börjat köra lite mer ihop på gymmet, blir ju mycket roligare att träna med någon!! Dock är vi bäst på att prata så det kanske inte blir lika intensivt som när man kör själv haha men det är iaf mycket roligare + att man har någon som kan filma och ta kort ;) Win win hehe.

Vad har ni tränat idag eller ska träna? Själv ska jag iväg och köra boxning + gym!! Blir kul :)

Peace! <3 

 


Förslag på mellis

img_4452.jpg img_4353.jpg

Exempel på bra mellanmål eller som snacks före eller efter träning: 

  • En påse fylld olika grönsaker, tex: morotstalar, körsbärs tomater, selleri stavar, gurkstavar osv.
  • Naturella nötter
  • Nötsmör i portions påsar, typ jordnötssmör, mandelsmör osv.
  • En grön juice
  • Smoothies med banan & färska bär på minst 4 bananer
  • Fruktsallad
  • Hemmagjorda müsli bars
  • Nöt/dadel bars tex raw bite eller lärabars

Visste ni förresten att tomat är faktiskt en frukt??! Shit kom på det nu hahah! Så jag äter visst lite frukt ändå och MASSA bär såklart men inte typ helt paket dadlar om ni förstår hehe. Sen en grön juice till det eller som ett enskilt snack ihop med lite naturella nötter eller nötsmör.

Här kommer recept på min absoluta favvo juice just nu!! Sååå god :D

Grön Veggie Ginger Juice 

  • 1 rejäl bit ingefära, ca 3×3 cm
  • 1/2 citron
  • 5 stjälkar selleri
  • 1/2 gurka
  • Ett rejält knippe färsk blad persilja, kanske 1 liter totalt
  • 3 dl vatten ca

Kör allt i omgångar i juicemaskinen och späd sedan ut med vatten och drick upp!

Raw Äpple Paj 

img_4204.jpg

God morgon allesammans! Hoppas ni haft en superhärlig helg so far? Om inte så har ni ju fortfarande idag på er att göra nått för er själva och ladda batterierna för den kommande veckan hehe. Jag har haft en jättebra helg faktiskt än så länge, kan bero på att jag gjorde den här ASgoda raw food pajen igår och kollade på 4 avsnitt av ”The Crown” på Netflix igår kväll. Någon som kollar på den serien här?? Alltså den är verkligen sjukt bra!! Älskar alla serier och filmer som bygger på olika kungahus och familjer back in the days! Så intressant :))) Tänk om man hade fått göra det på historie lektionerna istället för att rabbla massa olika år som hör ihop med olika kungar? Då hade man fått en helt annan helhets bild och kanske faktiskt tyckt det vart intressant hehe.

Hur som helst så tänkte jag dela med mig av det här receptet på denna kalasgoda pajen idag här på bloggen, går på 10 min att göra och den är bara sååååå god och nyttig!

Äpplepaj för 1-2 personer:

  • 8 färska kletiga dadlar, ta ur kärnan
  • 1 dl gluten fria havregryn
  • 1 dl riven kokos
  • 1 dl mandlar, gärna blötlagda och torkade
  • 1 tsk kanel
  • 1 nypa Himalaya salt
  • 2-3 syrliga äpplen eller dina favorit äpplen
  • 1 apelsin

– Mixa dadlar, havre, kokos, mandlar, kanel och salt i en matberdare tills det är en formbar massa. Häll i mandlarna i slutet så dem inte mixas sönder helt och ger lite crunch till pajdegen.

– Tryck ut degen i en pajform och lägg i äppleskivorna. Mixa apelsinen i en mixer, typ magic bullet eller annan smoothie mixer. Häll över apelsinsåsen på äpplena. Strö över kakao nibs och mullbär. Servera! Gärna ihop med en kopp gott te eller kaffe. <3

Raw Blueberry Cheesecake

IMG_1480

Gjorde den här supergoda Rawfood Cheesecake tårtan i söndags och den blev sååååå god!!! Alltså på riktigt. Yum yum yum. Ni måste bara prova! Man kan ju tro att det är jättekomplicerat men det kunde inte vara enklare faktiskt. Det enda man gör är att mixa två olika smeter (en botten och en fyllning) och det går på typ 20 min. Sedan ska den bara stå i frysen och stelna innan man kan äta den, samt tina lite i rumstemperatur efter den vart i frysen så att man kan skära i den. Så den är alltså perfekt att göra dagen innan man har tänkt äta den, tex om man ska ha kalas eller middagsbjudning så kan man göra den en dag i förväg vilken gör så att det inte blir lika stressigt. Love it!! Jag serverade min tårta med färska blåbär och färsk mynta. Supergott! Men man kan ta precis vad man vill så det finns inga regler på vad som är ”OK” och inte, utan låt bara fantasin flöda och kör! Det ska vara kul att laga mat och baka så våga prova!! När jag gjorde den här cheesecaken så följde jag inget recept över huvudtaget utan jag gör som jag alltid gör, går på känsla och bara kör! Vad kan gå fel liksom?? Hahah. Så länge man inte tar rå kyckling så skall det nog gå bra lol.

Hoppas ni mår bäst!!!! Love ya.

5 from 1 reviews
Raw Blåbärs Cheesecake
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 6-8
Ingredients
Botten:
  • 2 dl mandlar
  • 1 dl riven kokos
  • 20 färska kletiga dadlar, urkärnade
  • En nypa Himalaya salt
  • ¼ tsk vaniljpulver
Fyllning:
  • 4.5 dl cashewnötter
  • 1.2 dl kallpressad ekologisk kokosolja, smält
  • 0.8 dl agavesirap eller lönnsirap
  • 2 citroner, juicen
  • 2 nypor Himalaya salt eller havssalt
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 3 dl frysta blåbär, tinade
Instructions
  1. Börja med att mixa ingredienserna till botten i en matberedare.
  2. Mixa först nötter, kokos och dadlar, tillsätt sedan vaniljpulver och salt.
  3. Mixa tills degen är formbar och kletig.
  4. Ta en springform/kladdkaksform med avtagbara kanter på 20 cm och klä den med plastfolie.
  5. Tryck ut degen i botten på formen.
  6. Gör fyllning genom att mixa cashewnötter till ett mjöl.
  7. Tillsätt den smälta kokosoljan, agavesirap/lönnsirap och citronjuice.
  8. Mixa allt tills du har en jämn slät smet.
  9. Tillsätt vaniljpulver och salt, mixa igen.
  10. Häll över smeten i en skål och RÖR (ej mixa) ner de tinade frysta blåbären.
  11. Häll i smeten i formen över botten och ställ in den i frysen minst 4h.
  12. Ta ut den 1 timma innan servering. Servera med färska blåbär och mynta.

 

 English!

IMG_1479

Made this amazing Raw Blueberry Cheesecake this Sunday and omg it was sooooo delicious!!! Like I can’t even. This was the first time I made a raw blueberry cheesecake and just went with the flow and I didn’t know if it was gonna turn out yummy or not but it did haha! So proud of myself lol. No but it was absolutely delisshhhh. It’s both paleo, raw, vegan, plant based and gluten free so most people can eat it. If you are allergic to nuts just switch the almonds for sunflower seeds or gluten free oats. I served the cake with fresh blueberries and fresh mint but you can basically go with whatever you like. It will turn out great either way! Maybe not if you top it with raw chicken lol but you now what I mean haha.

Here comes the recipe!! Yay!

5 from 1 reviews
Raw Blueberry Cheesecake
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 6-8
Ingredients
Bottom:
  • 1 cup almonds
  • ½ cup shredded coconut
  • 23 fresh sticky dates, pitted
  • ¼ tsk vanilla powder
  • Two pinches Himalayan pink salt
Filling;
  • 2 cups cashew nuts
  • ½ cup cold pressed coconut oil, melted
  • ⅓ cup agave sirap or maple syrup
  • 2 lemons, the juice
  • Two pinches Himalayan pink salt
  • ½-1 tsp vanilla powder or essence
  • 1¼ cup frozen blueberries, thawed
Instructions
  1. Make the bottom first by mixing almond, shredded coconut and dates into small pieces in a food processor.
  2. Add the vanilla and Himalayan salt and mix again, Mix until you have a sticky dough.
  3. Line a 8 inch / 20 cm springform with loose edges with plastic wrap and press the dough into the form with your hands.
  4. Make the filling by mixing cashew nuts in a food processor into a flour, add melted coconut oil, agave syrup, lemon juice, salt and vanilla. Mix until you have a creamy filling.
  5. Pour the filling into a bowl, add the thawed blueberries and STIR until well blended.
  6. Pour the filling into the form and place the cake in the freezer for at least 4h and let it cool for about 1h in room temperature.
  7. Serve with heaps of fresh blueberries and fresh mint leaves.
  8. Enjoy!

IMG_1484

 

Yoga & Coffee for breakfast

IMG_1412.JPG

IMG_1413.JPG

Happy National Swedish Day everyone!

I started my day with a 7 km powerwalk followed by an hour of Yoga. So nice! Then I made this yummy bowl that had strawberry oat yogurt, fresh fruit and berries. And some coffee off duh. I know coffee isn’t the best for your adrenaline but hey some more stress hasn’t killed anyone right? Right…

Swedish!

Hoppas alla haft en grym National dag än så länge? Själv har jag haft en riktig slappar dag, vilket var välbehövligt! Började dagen med en 7km lång powerwalk kl 7 imorse följt av lite yoga. Sen gjorde jag en skitgod frukost skål gjord på jordgubbs havre yoghurt från Oatly, färsk frukt och bär! Supergott. Plus kaffe såklart. Duuuhh hehe. Sen har jag legat på verandan och lyssnat på musik och läst en bok bara. Så mysigt!!! Ikväll tänkte jag springa en runda kanske och köra ett lätt styrkepass hemma bara. Vad tränar ni idag? Kram

Veganska Bananpannkakor

IMG_0974

Hur många älskar bananpannkakor här? Well jag är helt besatt av dem haha och jag brukar vanligtvis göra med ägg, men nu ville jag testa att göra utan och se hur det blev. Resultatet blev förvånansvärt bra. Lite ”packade” i konsistensen kanske och inte lika fluffiga som ”vanliga” bananpannkakor, men jättegoda. Dock föredrar jag dem med ägg fortfarande, så jag ska försöka förbättra detta receptet, men om man är allergisk eller känslig mot ägg så är detta receptet helt klart ett bra alternativ!! Dessa är även glutenfria, nötfria och laktos fria. Allting ”-fria” lol.

Här kommer receptet iaf! Xx

5 from 1 reviews
Veganska Bananpannkakor
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Serves: 1-2
Ingredients
  • 2 välmogna bananer, gärna med bruna prickar på
  • 5 dl Oatly "ikaffe" havremjölk
  • 2 msk kokosmjöl
  • 3 dl bovetemjöl
  • ½ tsk kanel
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • En nypa Himalayan salt
Instructions
  1. Mixa alla ingredienser i en matberedare.
  2. Beräkna ca ¾ dl smet per pannkaka.
  3. Stek som vanligt i kokosolja eller i en nonstick pan utan olja.
  4. Håll dem varma på ett fat i ugnen på låg värme, typ 50 grader.
  5. Servera med tex bär, frukt och lönnsirap.

 

Spa Dag på Skönhetshörnet

IMG_0936.JPG

IMG_0938.JPG

IMG_0937.JPGIMG_0940.JPG

Igår var jag i Mölnlycke hos Therese Ekblad på Skönhetshörnet som ligger mittemot Lindex i Mölnlycke centrum. Therese och jag känner varandra sedan länge genom CrossFit Västkusten och nu har hon slutat sitt tidigare jobb och öppnat eget och hyr en lokal hos Hello Gorgeous, så jäkla grymt att hon vågar följa sitt hjärta och det hon brinner för!! GIRLPOWER!

Först så noprade och färgade Therese mina ögonbryn eftersom jag har så sjukt ljusa ögonbryn att dem är så ljusa att de knappt syns lol och sedan gjorde hon en Classic Ansiktsbehandling med AHA-syra på mig, som är en ansiktsbehandling där det ingår rengöring, hudanalys, AHA-peeling med citronsyra, portömning, massage och en ögonmask. I mitt fall lade vi en guldmask för en ”askunge effekt”.

Detta var såååå avslappnande verkligen. Skojar inte hur REN och LEN min hud var efter den behandlingen!!! Den kändes som silkespapper haha och det gör den fortfarande nu dagen efteråt. Så kan verkligen rekommendera det.

Kände att jag behövde en liten avkoppling eftersom jag har känt mig så sjukt stressad senaste tiden så jag unnade mig lite vardagslyx. Sånt borde man verkligen göra oftare! Precis som man ibland unnar sig lite glass eller choklad så borde man unna sig saker så som en spahelg, massage, ansiktsbehandling eller manikyr lite oftare. Så man även känner sig lite fin och fräsch emellanåt. Jag ska absolut börja göra det!

Om man vill boka sig hos Therese så kan man gå in här: https://www.bokadirekt.se/places/hello-gorgeous-11330 och välj ”Therese Ekblad” till höger så kommer man in på hennes bokningssida. Ifall man uppger emmastawas” vid bokning av valfri ansiktsbehandling under Maj/Juni så får man 15% rabatt! :D Så in och boka!! Perfekt om man vill göra sig fin inför ett bröllop, bal eller något annat speciellt event, eller om man bara villa unna sig själv något härligt! Eller varför inte ge bort i presentkort till någon som fyller år?

IMG_0936.JPG

Detta är ett samarbete mellan mig och Skönhetshörnet. 

Morgon löpning 

IMG_0883.JPG

Finns det något bättre än att ge sig ut i den friska luften kl 6 på morgonen på en löprunda eller en promenad? Tror inte det haha. Alltså helt underbart!! Ska verkligen försöka göra detta till en vana nu och sluta snooza. Jag är verkligen bäst på att snooza, kommer aldrig upp ibland haha. Usch man får så dåligt samvete… Men nu jäklar ska jag upp lol!!

För att komma upp så måste man ju lägga sig i tid och det måste jag också bli bättre på haha. ÄLSKAR att vara uppe sent men älskar också att komma upp tidigt på morgonen för man får ut mer av dagen. Så det är bara o välja, och nu kommer jag välja att gå upp tidigt och lägga mig tidigt! Yassss. Nån mer som hakar på?

Fruits with whipped coconut milk

Åt precis den här fruktsalladen med vispad kokosmjölk och en kopp espresso, nomnom. En favorit som passar perfekt som mellis om man är sugen på något sött men ändå nyttigt och gott.

 

// Just had this big bowl of fruits and whipped coconut milk + a cup of espresso, nom nom. A favorite combo of mine that is perfect as a snack or if you just want something sweet but still wanna keep it healthy! // 

 

Hard work pays off 

IMG_0809.JPG

Just wanted to send you a reminder to keep being focused on your dreams and goals here in life. Work hard everyday to reach them and don’t ever give up. It won’t be easy, but hey if it was easy everyone would do it right? I promise it will be worth it in the end!! No one will be as sorry as you will if you give up on yourself!!